白芸豆，又称白扁豆，是一种常见的食用豆类，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，被认为对人体健康有益。
白芸豆减肥的理论基础在于其含有的一种成分——白芸豆素。白芸豆素被认为能够抑制淀粉的消化酶，减少淀粉的吸收，从而减少热量摄入。
一些研究表明，白芸豆素可以在一定程度上减少碳水化合物的吸收，但其减肥效果因人而异，且并非所有研究都得出了一致的结论。
虽然白芸豆减肥的理论听起来很有吸引力，但需要注意的是，减肥并不是单单依靠某一种食物就可以达到的。减肥需要综合考虑饮食、运动等多方面因素。
此外，白芸豆作为一种植物性蛋白来源，虽然蛋白质含量丰富，但并不是完全的蛋白质来源，缺乏一些必需氨基酸，因此不能完全替代动物性蛋白质。
因此，如果想要通过白芸豆减肥，应该将其作为饮食中的一部分，并结合适量的运动，保持均衡营养的同时控制热量摄入。
总的来说，白芸豆减肥并非空穴来风，但其效果也并非绝对。正确的饮食结构和适量的运动才是健康减肥的关键。
在追求减肥的过程中，建议咨询营养师或医生的建议，制定科学合理的减肥计划，避免盲目跟风，保护身体健康。