吃胡萝卜能明目吗

胡萝卜中富含丰富的胡萝卜素,可保护视力和呼吸系统,是孩子成长发育中不可或缺的营养元素。合理搭配食用胡萝卜有很多好处哦!现在就和我一起来看一下几个关于胡萝卜的美味食谱吧,它们能帮助你增强肝脏功能、明亮双眼。

胡萝卜QQ饼

材料:

木薯粉270克,色拉油40克,鸡蛋1只,盐2.5克,泡打粉3克,吉士粉1小勺,糖60克,奶香胡萝卜泥:130克,生胡萝卜100克,奶粉50克,水80克

做法:

1. 将木薯粉放入大碗中,加入打散的鸡蛋、盐、泡打粉、吉士粉、奶香胡萝卜泥、糖、色拉油等拌匀。

2. 搅拌的过程最好轻柔慢慢地进行,因为木薯粉很容易黏在手上,最好在手上撒些干木薯粉,再进行搅拌。

3. 将揉成团状的木薯面团搓成小剂子,搓圆并适当压扁(整形的过程中务必在手上撒一些干木薯粉,以免面团全部黏在手上),排放在烤盘上。

4. 烤焙:预热烤箱至180度,将烤盘放入烤箱中层,上下火一起烤约10分钟。

土豆丝和胡萝卜丝软糯可口,带有淡淡的孜然香味,不油腻且有光泽,令人口水直流。即使是不喜欢胡萝卜的孩子也会喜欢这道菜哦!

胡萝卜煎饼

材料:

土豆2个,胡萝卜1个(比例为4:1,我使用的是大土豆和小胡萝卜),孜然粉,胡椒粉,盐,适量剁辣椒

做法:

1. 将土豆和胡萝卜都切成丝,如果有擦菜板的话,可以使用擦菜板来擦成丝。

2. 将切好的土豆和胡萝卜丝混合在一起,加入适量的孜然粉、胡椒粉和少量的剁辣椒,拌匀后加入少量盐。

3. 在锅里放入少量油,将拌好的土豆和胡萝卜丝放入锅中。

4. 等待一面熟透后翻面,直到全部熟透后即可盛出食用。

玉米胡萝卜猪手煲

材料:

两个猪蹄,一个玉米,一个胡萝卜,姜片,适量精盐,适量鸡精,料酒

做法:

1. 用锅烧开水,将两个切成小段的猪蹄放入沸水中煮5分钟,捞出后用冷水冲洗干净。

2. 将沥干水分的猪蹄放入砂锅中,加入三至五片姜片开始煮,等汤烧开时,倒入适量料酒,为了去除酒味可以等它挥发后再盖上锅盖,大火煮10分钟,然后改用小火慢煮。

3. 将玉米切成小段,胡萝卜切成滚刀块,等猪蹄煮约1小时后,将玉米和胡萝卜放入锅中,大火烧开后改用小火继续煮半个小时,加入适量精盐和鸡精调味即可食用。

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