羊肉片的简单吃法

羊肉味道甘美而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效。因此,羊肉一直被中国人视为冬季补品的重要食材。最常见的吃法应该就是涮羊肉了。今天小编将为大家介绍6种新的吃法,给你带来不同的口味。

1、党参羊肉汤

将羊肉500克、党芪30克、党参30克、生姜25克、当归20克一同煮。吃肉、喝汤,有助于治疗气血虚弱、营养不良、贫血、低热多汗、手足冷等症状。

2、羊肉山药粥

将羊肉煮烂后,加入鲜山药500克、糯米250克一起煮成粥。早晚各食用1次,有助于治疗食欲不振、大便稀溏、腰酸尿频、体弱畏寒等症状。

3、羊肉当归汤

将羊肉1000克、甘草10克、当归10克、食盐、生姜、桂皮、八角适量,小火焖熟。主要用于治疗老人感冒、风寒咳嗽、体虚怕冷、腰酸腿软、小便频繁等症状。

4、羊肉虾皮汤

将羊肉150~200克、大蒜40~50克、虾米30克一同煮。先煮虾米和大葱,然后放入羊肉,直到肉熟。喝汤食用虾和肉。适用于肾虚阳弱、阳痿、腰冷痛、畏寒、夜尿多等症状。

5、羊肉粳米粥

将羊肉150克、粳米100克、生姜5片一起煮成粥,加入油和食盐调味。主要用于治疗体虚怕冷、腰腿酸软、肾虚阳痿、遗精早泄、月经不调、血虚经痛等症状。

6、羊肉猪蹄汤

将羊肉250克、猪蹄1只和适量的调料翻炒,蒸米醋除去膻味,然后与猪蹄一起焖熟。适用于产后乳汁不足、腰酸、小腹冷痛、产后虚寒贫血等症状。

哪些人不宜食用羊肉?

羊肉虽然具有良好的补益功能,但也有一定的适应症。

1、患有慢性疾病,尤其是肝病患者不宜食用羊肉。羊肉性温而大热,民间称之为"发食"。加上羊肉含有较高的蛋白质和脂肪等成分,食用后肝脏无法完全分解吸收,可能导致肝病复发或加重病情。

2、一些热性病,例如痰火湿热、传染病早期、浮肿,以及有感染、牙病、疖肿、痔疮等疾病的患者,也不宜食用羊肉。

3、高血压患者和肝阳旺盛的人也不宜多食羊肉,否则可能引起头晕。

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