早餐喝牛奶已经成为人们的习惯了，尤其是对于正在发育的孩子来说，牛奶是必不可少的。但是需要注意的是，牛奶搭配食物要讲究，不能随意搭配。下面让我们看一下牛奶不能和哪些食物一起食用。
牛奶+橘子
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化和吸收。在这个时间段里也不宜食用其他酸性水果。
果汁+牛奶
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，在牛奶的酸碱度低于4.6时，大量的酪蛋白会发生凝集和沉淀，难以消化和吸收，严重者可能导致消化不良或腹泻。因此，牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶+糖
牛奶中含有赖氨酸，加热时会与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。因此，在煮沸鲜牛奶时不要加糖，稍凉后再加糖。
牛奶与巧克力
牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性的草酸钙，严重影响钙的吸收。甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
牛奶+药物
有些人喜欢用牛奶代替白开水服药，然而，牛奶却会明显影响药物在人体内的吸收。因为牛奶容易在药物表面形成覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物产生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。因此，在服药前后的1小时内也不要喝牛奶。