山药薏米粥百科

山药的性质甘平,能补气而不引发上火,补阴而不导致湿滞,是一种非常平和的滋补品。山药具有滋阴润燥、滑润收涩的作用。因此,它对于补肺、补肾和补脾胃都有很好的效果,尤其是它的平和特性,适合长期使用。”山药有多个品种,其中怀庆府的品质最佳。因此,通常将山药称为怀山(或淮山)。

薏仁最擅长利水,且不会损耗真阴的气。对于下半身湿盛的症状最适用。”薏米性微凉,适合夏季湿气盛行时服用。但如果脾胃过于虚寒,四肢怕冷的人,还是不太适合使用。

薏米的主要功效是健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿则可以化痰。因此,薏米可以用于治疗肺热、肺痈和肺痿等症状。而且与山药一起使用,效果更佳,可以相互补充不足。

芡实不仅止血,还可以生血。它可以清除脾胃湿痰,从而产生真正的肾水。”所以可以说芡实是补脾胃、补肾的首选药材。如果能与山药一同使用,补益效果会更好。

大枣的性味甘平,营养价值丰富,含有丰富的矿物质、微量元素和维生素。与之前提到的药材一起使用,效果更好。

制作山药薏米粥的方法与普通粥的制作方法相似。首先将薏米、干山药和芡实等搅碎备用,然后加水煮开,加入大米和少量小米,然后加一些碱面,目的是使粥更稠、更快熟。可以加几颗花生,但不要加太多。等到米粥煮到七分熟时,加入事先搅碎好的药材粉,再加入几颗大枣增加香气,小火煮约十几分钟即可出锅。

早餐来一碗山药薏米粥,既营养又充沛。只有气血充足,我们才有资本抵御疾病。而怎样补充气血才是最快捷、最有效的方法?就是要先调养好脾胃。脾胃是后天之本,也是气血生成的源泉。因此,要想气血充沛,必须先调养好脾胃。

尽管山药薏米粥有太多好处,但仍有许多人无法享受它带来的益处。体内湿气过多的人饮用后会感到胀满难消。肝火旺盛的人会有胸闷和不适的感觉。有瘀血阻塞的人会感到疼痛加剧。此外,干燥缺水、风寒喘息、尿少尿黄或便秘等人也不适合饮用山药薏米粥。同样,不喜欢这种粥的口味的人也不适合。在选择补益食物时,请留意自己的感觉,总能找到适合自己口味的食物。

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