春分是二十四节气之一，又被称为春季的平分点。此时的气候相当不稳定，经常会出现昼夜温差较大、天气时晴时阴的情况。因此，春分时节需要注意养生。接下来为大家推荐春分养生食谱上的9种食物，希望大家根据自身的情况适当调理。
春分养生食谱一：香椿清热解毒，健胃
春分时节，香椿最为鲜嫩清脆，不仅口感好，而且非常营养。我国中医认为香椿味苦、性寒，具有清热解毒、健胃理气的功效。而且香椿独特的芳香味道，能起到很好的醒脾、开胃作用。现代医学研究发现，香椿中富含维生素E，还有很好的抗衰老效果。
需要提醒大家的是，香椿中含有较高的硝酸盐和亚硝酸盐，烹调时最好先用热水焯一下，这样才最健康。
春分养生食谱二：春芽抗菌，又养颜
春天的植物都会生发出鲜绿的嫩芽，而春芽中有很多可以食用的，比如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
春分养生食谱三：菠菜解毒，防春燥
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但春季的菠菜最佳。春菠菜颜色鲜嫩，味道特别好。春季上市的菠菜对解毒、防春燥特别有益。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。但菠菜含有较多草酸，会影响钙和铁的吸收，所以在烹调前最好先用沸水焯一下。
春分养生食谱四：韭菜强肾，养阳气
春季天气冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最适合。韭菜富含挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，具有健胃、提神、强肾等功效。春韭是韭菜中最好的，味道特别鲜美，根白如玉，叶绿似翠，清香四溢。春韭的吃法多样，既可用来佐肉、蛋、虾、墨鱼等，也可做成蒸包子或水饺的馅料。在炒绿豆芽或豆腐干时加入春韭，味道格外香美。
春分养生食谱五：尝鲜无不道春笋
春笋作为美味佳肴，被誉为"素食第一品"，受到文人墨客和美食家的喜爱。春笋的肉质肥厚，口感爽口，营养丰富，可以做荤菜也可以做素菜。而且做法多样，炒、炖、煮、煨都可以。各地都有自己的名菜，比如上海的"枸杞春笋"，南京的"春笋白拌鸡"，浙江的"南肉春笋"。但在北方比较难吃到新鲜的春笋，如果是经过泡制的就不要吃了。
春分养生食谱六：葱、姜、蒜杀菌，助春阳
葱、姜、蒜不仅是调味品，还有重要的药用价值，可以增进食欲、助春阳。春季是葱和蒜的营养最丰富、最嫩最香最好吃的时候，正好可以预防春季最常见的呼吸道感染。在北方，喜欢吃小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱是非常有营养且符合节气的最佳吃法。
春分养生食谱七：樱桃益气，健脾，开胃
樱桃被誉为"春果第一枝"，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，尤其含铁量超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果之首。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。春天吃樱桃可以发汗、益气、祛风及透疹。但需要注意的是，樱桃属火旺，不宜多食，阴虚火旺的人应避免或少食。如果吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。
春分养生食谱八：红枣等养脾甜食
古代名医孙思邈曾说过："春日宜省酸增甘，以养脾气。"意思是春季应少吃酸味食品，多吃甜味食品。中医认为春季肝气旺盛，过多的酸味食物会损害脾胃，所以应少吃。而春天户外活动增多，体力消耗增加，需要的热量也增多。但此时脾胃偏弱，消化能力较差，不适合多吃油腻的肉类食物，所以可以适当通过甜食补充热量。红枣是春季养脾的最佳选择。
春分养生食谱九：蜂蜜补中益气
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒乍暖，容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质和维生素，还具有清肺解毒的作用，增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，每天饮用1-2匙蜂蜜，可以用温开水冲服或加入牛奶中，对身体有滋补作用。