柠檬水有很多功效，但也存在一些副作用。特别是对于脾胃不好的人来说，长时间大量喝柠檬水会伤害脾胃，并且营养无法被迅速消化，过量的柠檬水还会损害牙齿。因此，饮用柠檬水一定要适量，副作用对身体的危害大于好处。
柠檬水是否有副作用？
如果用柠檬水来解渴，泡水时一定要淡。一整片带皮柠檬泡1升水，可以倒出3~4小杯，一般可以冲泡2~3次，当柠檬水没有酸味时，换新的柠檬片即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，清香可口，可以直接饮用，几乎不含能量。如果柠檬片放得较多，则需要加入糖或蜂蜜，以平衡酸味。
最后要提醒大家的是，加一点蜂蜜或白糖会让柠檬水更好喝。但是，淡甜的柠檬水中含约5%的糖，一杯(约200克)加糖或蜂蜜的柠檬水含有40千卡的能量，喝两杯就相当于吃了1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要适量饮用。
此外，胃酸过多的人只需将柠檬水泡得淡一点，因为少量柠檬酸有助于胃黏膜修复。对于消化不良的人来说，可以在淡柠檬水中加入一片薄薄的姜片一起饮用，有助于促进消化液的分泌。
不加糖的淡柠檬水中不含钠，几乎不含能量，但含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，非常适合患有高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病的人日常饮用。
关于喝柠檬水的三大误区
泡得浓点更好
柠檬水一定要泡得淡，一片带皮柠檬泡一大瓶水，可以倒出3～4杯。这样泡出来的柠檬水没有过于浓烈的酸味，不加糖或蜂蜜也可以直接饮用，这样所含能量更低。
柠檬一定要带着皮切片，因为柠檬皮中含有更多的类黄酮物质，泡柠檬水时比果肉更有价值。柠檬精油也主要存在于皮中，切片越薄，柠檬皮中的香气成分越容易泡出来。
柠檬皮和其他柑橘皮都含有一些苦味的类黄酮物质，如橙皮苷、柚皮苷等，它们也都是有益的成分。淡淡的苦味与酸味协调，喝下后更能解渴。
不能用热水泡
有人说柠檬水不能用热水泡，担心维生素C会损失。实际上，泡柠檬的水并不需要太凉，否则就无法泡出香味来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下的耐热性较好，不会像想象中那样容易流失，所以用热水泡柠檬片完全没有问题。
另外，喝柠檬水也不仅仅是为了摄取维生素C。温度升高时，食物的酸味会更加浓郁，因此热柠檬水会显得更酸。解决这个问题很简单，只需稍微晾凉后再饮用。
会促进结石形成
有人说柠檬水不能与富含钙的食物一起食用，认为钙和柠檬酸会结合形成沉淀甚至在体内生成结石，这是错误的说法。
柠檬酸钙在水中微溶，根据我的查找，四水柠檬酸钙的溶解度为0.02克/100克水，看起来并不高，但柠檬酸钙是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸的帮助就能被人体吸收。
事实上，柠檬酸并不会像草酸那样促进肾结石形成，相反，柠檬酸等有机酸有利于钙、镁、铁、锌等多种矿物质的吸收。研究也证明，柠檬酸对于预防肾结石是有帮助的，甚至已经被用于肾结石的治疗中。