披萨的一般制作方法和配料

食材

  • 高筋面粉 (300克)
  • 水 (150克)
  • 酵母 (1茶匙)
  • 红甜椒 (1个)
  • 黄甜椒 (半个)
  • 青椒 (半个)
  • 洋葱 (少许)
  • 口蘑 (适量)
  • 火腿肠 (1根)
  • 腊肠 (3根)
  • 奶酪 (1块)

制作馅料和面饼

将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱切成细丝,火腿肠和腊肠切片,奶酪切成细丝。

1. 将酵母加入温水中溶解,加入白糖搅拌均匀。

将酵母加入温水中溶解,加入白糖搅拌均匀。

2. 将面粉和盐拌匀,倒入已溶解的酵母水中揉成团,然后加入黄油继续揉匀。

将面粉和盐拌匀,倒入已溶解的酵母水中揉成团,然后加入黄油继续揉匀。

3. 将面团发酵至两倍大小后,放到案板上擀成长方形的面饼。

将面团发酵至两倍大小后,放到案板上擀成长方形的面饼。

4. 在面饼上扎些小孔,然后在表面刷上一层蛋液。

在面饼上扎些小孔,然后在表面刷上一层蛋液。

将面饼放入预热至160℃的烤箱中,烤6~10分钟。

制作pizza

1. 取出面饼,刷上一层披萨酱。

取出面饼,刷上一层披萨酱。

2. 在披萨酱上撒上一层奶酪丝。

在披萨酱上撒上一层奶酪丝。

铺上所有的食材,将披萨放入预热至160℃的烤箱中层,加热25分钟后取出。

3. 最后撒上奶酪丝。

最后撒上奶酪丝。

4. 再次放入烤箱,烤约5分钟左右即可。

再次放入烤箱,烤约5分钟左右即可。

取出烤好的披萨稍微冷却一下,然后切成合适的块状。

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