海苔的营养价值与功效作用

海苔中富含大量的营养物质,经过调味加工之后,可作为休闲零食单独食用。口感独特,味道鲜美,深受人们的喜爱。那么,海苔的营养价值有哪些呢?下面就为你详细解答。

海苔的营养价值

1.增强记忆力

海苔中含有丰富的维生素,其中维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,可以增强记忆力,特别适合正在生长发育的人群。

2.防治肿瘤

海苔中的藻胆蛋白,具有降血糖和抗肿瘤的作用。其中的多糖则具有抗衰老、降血脂和抗肿瘤等多方面的生物活性。

3.抗衰老

海苔中的矿物质含量丰富,如钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等。其中,含碘和硒的量尤其高。这些矿物质不仅有助于维持机体的酸碱平衡,促进骨骼和牙齿的生长,还能延缓衰老的过程,对儿童的生长发育也有益处。

4.治疗甲状腺肿大

海苔富含碘,可有效治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大,并具有软坚散结的功效,对其他郁结积块也有帮助。

5.治疗水肿

海苔中含有一定量的甘露醇,作为强效利尿剂,可用于辅助治疗水肿。

以上就是海苔的营养价值的相关介绍。其实,海苔就是紫菜经过烤制后添加油脂、盐和其他调料,具有质地脆嫩、入口即化的美味食品。

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