立冬节气到来，标志着冬季的开始。冬天是一个适宜进补的季节，尤其对女性来说，好好补充营养可以打好健康基础，降低疾病的发病率，更重要的是防止发胖。在这个寒冷的季节里，饮食变得尤为重要！那么，今天我为大家推荐十种美味食物，可以让你吃得健康苗条。
一、咖喱
天气转冷，很多人都想吃热辣的食物来暖身。不过，吃得太辣又担心上火。咖喱就是一个很好的选择。咖喱不仅可以使食物变得美味，其中的姜黄素还有保护心脏、防止心力衰竭的作用。此外，它还可以降低餐后胰岛素反应，促进能量代谢，增加热量消耗，促进脂肪氧化，有助于预防肥胖。咖喱中含有的辣味成分的香辛料，还可以刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，促进血液循环，起到发汗和退烧的效果，对于女性减肥也非常有帮助。
二、百合
在皮肤开始变干燥的时候，多喝水以及一些名贵食材如燕窝等是非常有效的。但是，百合也是一个很好的选择。
百合是一种非常滋阴的食材，有和人参一样的滋补作用。它可以帮助缓解白领族的神经衰弱、记忆力下降、中气不足、阴虚肺热等问题。此外，我们还不能忽视百合对皮肤的滋润作用。近年来，以添加百合为天然植物配方的美肤产品越来越多。经常食用百合甜汤可以改善皮肤干燥和皱纹减少。
可以尝试制作百合雪梨银耳甜汤来享用。配料包括百合、雪梨、银耳、红枣和枸杞子。这是一道非常推荐的菜肴。
三、紫菜
紫菜富含维生素A，每100克紫菜干中约含有228毫克维生素A，是牛奶的67倍。很多人都知道维生素A对视力有益，但它还是一种强效的抗氧化剂，可以减轻自由基的危害，帮助皮肤保持柔软丰满，防止皮肤干燥粗糙，增强新陈代谢，保持年轻的状态。此外，紫菜还含有丰富的维生素C和铁等，对皮肤也非常有益。紫菜中的脂肪主要含有保健作用的不饱和脂肪酸，例如亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸的含量较多，被誉为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。此外，紫菜还含有几乎不存在于陆生植物中的维生素B12，含量与鱼肉相近。它有助于活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症。
此外，紫菜还含有能降低有害胆固醇的牛磺酸，有助于保护肝脏。紫菜的1/3是食物纤维，可以预防便秘，保持肠道健康。紫菜中的微量多糖类还具有抑制癌症和增强免疫力的作用。
四、板栗
现在正是吃板栗的时候。板栗对健康的作用非常大，营养丰富，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素和膳食纤维等。特别是钾的含量非常丰富，每100克含钾高达440毫克，比大部分蔬菜还要多，甚至比香蕉还多。钾不仅可以帮助稳定和降低血压，预防心脑血管疾病，还可以帮助排除体内多余水分，对于水肿型和湿气较大的肥胖者具有减肥作用。丰富的膳食纤维有助于降低血脂，缓解便秘，排除毒素，对于减肥和护肤也非常有益。
此外，中医认为，板栗性温味甘，滋养脾胃，活血强壮，对于冬季补充气血非常适合，尤其对于手脚冰凉、皮肤暗淡、体力不足的女性来说。
需要注意的是，不要吃太多栗子，也不要选择糖炒的，容易引起胃部不适和增加热量。通常将栗子作为主食或与蔬菜一起烹调是不错的选择。可以尝试做一碗栗子粥，或搭配一杯豆浆，再剥几颗栗子，这样不仅可以帮助减缓进食速度，还能获得更多营养。将板栗与富含纤维的蔬菜一起烹调也是不错的选择，大多数蔬菜都属于碱性食物，而板栗属于酸性食物，混炒可以使酸碱平衡，不会引起上火。如果喜欢汤，也可以尝试用板栗煲汤。
除了板栗，山药、芡实和芋头也是不错的选择。
五、坚果
坚果是健康食品中的佼佼者，每天食用十几颗坚果可以明显降低心脏病的发病率。尽管坚果富含脂肪，但大多数坚果的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，有助于提高“好胆固醇”而降低“坏胆固醇”，从而降低血脂。此外，坚果还富含维生素E、微量元素、多酚类物质和低聚糖等综合健康成分，有助于预防和降低心脏病，同时也是降低人体内脂肪的好助手。
对于渴望减肥的人群，不必担心坚果的高热量，因为大多数坚果具有很好的饱腹感。例如，杏仁的纤维含量在坚果中居首位，可以有效抑制饥饿感，并延长饱腹感。即使核桃的纤维含量不高，但适量食用，在不增加总能量的情况下控制体重也是有益的。
需要注意的是，每天的坚果摄入量不要超过25克，相当于10-15颗杏仁或一小把葵花籽，否则会摄入过多热量。最好在早餐时食用坚果，不必担心热量，同时也可以合理补充营养。
六、大豆
多年来，对于大豆的营养价值一直存在争议。但最近的研究表明，大豆具有降低血压和血脂的显著作用。大豆中含有一种类胆固醇的物质，可以欺骗身体，使其误以为是胆固醇，并将其优先吸收，从而避免胆固醇的过多吸收和利用。大豆虽然脂肪含量较高，但主要以对健康有益的不饱和脂肪酸为主，且不含胆固醇。因此，与肉类相比，大豆的脂肪营养价值更高，建议经常食用以替代一些动物脂肪，减少热量和血脂。
对于女性来说，大豆还含有大豆异黄酮，具有延缓衰老的作用。有些人担心大豆异黄酮的雌激素含量对女性有害，会增加患乳腺癌和子宫癌的风险。事实上，大豆异黄酮类似于雌激素，并非与之相同。它具有双向调节作用，当体内雌激素水平低时，大豆异黄酮可以补充；而当体内雌激素水平高时，大豆异黄酮却可以降低。因此，在享受大豆带来的健康和美丽效果时，你尽可放心。
七、茶
茶被誉为七大健康饮品之一，世界各地都在强调茶对健康的促进作用。现在是冬天，非常适合饮用红茶、乌龙茶和普洱茶。这些茶性温，有助于暖胃、暖宫，促进代谢，也可以帮助分解冬季过多摄入的油脂，起到刮油的作用。
此外，饮茶可以使血糖更加稳定，有助于降低血脂。在摄入肉类增多的冬季，同时搭配这些茶饮是一种较为科学的膳食搭配。对于高血脂和肥胖者来说，在冬季多饮这些茶饮非常有益。
目前，世界各地的科学家正在研究茶对改善记忆、骨骼健康、降低体重、预防心脑血管疾病和癌症发病率等方面的功效。
可以看出，中国的传统茶文化真的不容小觑。
八、三文鱼
三文鱼热量很低，但营养丰富。每周食用3次深海鱼可以有效帮助皮肤保持年轻和滋润，尤其三文鱼是深海鱼中对肌肤美容最有效的鱼类之一。这是因为三文鱼含有的omega-3不饱和脂肪酸在滋润肌肤、预防和去除皱纹方面发挥关键作用。omega-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的主要组成成分，补充后可以帮助皮肤锁住水分，起到滋润和保湿的效果。此外，它还具有很强的抗氧化作用，能有效防止皮肤衰老和产生皱纹。三文鱼几乎是所有鱼类中omega-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类。
除了omega-3不饱和脂肪酸，三文鱼还含有另一种强效抗氧化物质叫做虾青素。虾青素是三文鱼橙红色的成分。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550倍到1000倍，能有效抵御自由基，延缓皮肤衰老，还可以保护皮肤免受紫外线的伤害。
九、西兰花
西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，被誉为“蔬菜之王”。它富含维生素A、维生素C和胡萝卜素，常吃可以消除体内有害自由基，是一种有效的抗氧化剂，有助于保持皮肤的弹性，防止干燥，是一种优秀的美容佳品。西兰花可以凉拌或高温炒制，无论哪种方式都是不错的选择。
另外，其他深绿色的蔬菜也是不错的选择，建议每天多样化食用。
十、黑米
黑米，也称黑贡米，被汉武帝誉为“神米”。它的营养价值和药用价值都很高，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
黑米可以促进血液循环，调节胃肠功能，改善怕冷症状。黑色食物富含微量元素和维生素，例如维生素A、β-胡萝卜素和烟酸等，以及丰富的硒和铁等元素。黑色食物中的“花色苷”具有强大的抗氧化作用，可以消除体内的活性氧，减少细胞损伤。平衡体内内分泌、延缓衰老是它的最重要的特点，尤其对女性来说是非常有益的食物。
除了黑米，紫米、黑豆、黑枣和黑木耳也是不错的选择。