公蟹好吃还是母蟹哪个贵

公蟹和母蟹其实都好吃,公蟹好吃还是母蟹好吃要依据每个人的口味。有的人喜欢吃公蟹,有的人喜欢吃母蟹。公蟹吃膏、母蟹吃黄。喜欢肉质饱满、嚼着有弹性的可以吃公蟹;喜欢肉质细嫩、味道鲜一点的可以吃母蟹。另外要根据月份来看,农历九月雌蟹蟹黄饱满味道鲜美,母蟹最好吃;农历十月吃公蟹,蟹膏最厚实,蟹肉最多最饱满。

公蟹和母蟹的区别

1、公蟹

公蟹的肚子下面有一个细三角形的盖,而且很紧地贴在肚皮下面。公蟹比母蟹长得要慢,到了十月份的时候,公蟹的脂肪才会渐渐堆积起来长成蟹膏。剥开蟹壳可以看到白色的黏黏的物体就是蟹膏,公蟹煮熟之后蟹膏会变成半透明状。蟹膏越多说明公蟹越壮实。

2、母蟹

母蟹的肚子下面是一个宽大的盖,盖边上有一圈毛,用筷子可以将蟹盖掀起来。在农历九月的时候,母蟹的消化腺和卵巢长成蟹黄,以准备过冬和繁殖生育的需要。剥开蟹壳可以看到一团黄色的黏性物质便是生蟹黄,煮熟之后蟹黄会变成红色。颜色越深说明蟹越壮实。

吃螃蟹的注意事项

1.不能吃生蟹、死螃蟹。

2.螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器不能吃。

3.隔夜的剩蟹不能吃。

4.螃蟹不能与柿子同时食用。

5.寒凝血瘀性疾病患者不能吃螃蟹。

6.服用中药荆芥时不能吃螃蟹。

7.螃蟹不能与梨、香瓜、花生仁同时食用。

8.吃螃蟹时不能同时喝啤酒。

9.不能和泥鳅同时食用。

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