冬季天气寒冷，总是忍不住想吃热呼呼的食物来让身体暖和。既然克制不了想吃热食的欲望，又怕发胖，那就选择能帮助身体暖和，又能提升代谢和燃烧脂肪的减肥食谱吧！让冬天也能吃得又好又饱，还能达到减肥瘦身的目的。吃出健康和瘦身，就是这么简单。
红参枸杞菠菜粥
材料：糙米饭2碗（440g）、高丽参（红参）15g、枸杞11g、红枣10颗（20g，去籽）、菠菜100g、盐少许、姜5片（10g）
做法：
1. 将药材洗净，放入锅中。
2. 锅中加水，放入姜片、白饭、菠菜，大火煮沸之后，转小火续煮大约30分钟，起锅前加入少许盐即可。
小编点评：这款减肥粥非常适合在冬天食用。它使用了比较多的温补药材，能够在寒冷的冬天活血促进身体新陈代谢。糙米是属于高纤维的五谷杂粮，低糖低热量，还能够改善便秘，增强你的饱腹感。在冬天吃这款红参枸杞菠菜粥可是非常适合减肥和养身的哦！
注意：人参种类众多，例如高丽参偏温补，而人参须、西洋参偏凉补。温补的高丽参有较强的升压作用，高血压患者需谨慎使用。此外，燥热体质的人不宜服用高丽参（容易导致口干舌燥）。可以用人参须或西洋参来取代高丽参。
南瓜素咖哩饭
材料：红萝卜一小块，毛豆4两，小南瓜一颗，咖哩块一盒，料理酒少量，水500cc，油一匙，糙米饭四人份
做法：
1. 将南瓜去籽、削皮、切块。
2. 将毛豆仁洗净备用。
3. 用沙拉油或奶油一匙，先将红萝卜入油锅爆香。
4. 加入南瓜、毛豆、水入锅炖煮。
5. 约20分钟后，加入少许料理酒提味，再加入咖哩块。
6. 待咖哩块融化，南瓜熟软后即可起锅！
7. 将上述南瓜咖哩酱浇在糙米饭上，即可享用这道简单又美味的养身食品。
功效：这道咖喱饭能够消除腻感，去脂，并且热量低，有助于增强饱腹感。南瓜是营养价值非常高的蔬果，可以帮助消化、抗癌，女性多食有助于养颜，男性则有防止摄护腺肿大的功能！所以这道炒饭是男女都适宜的。
小编点评：这道南瓜素咖哩饭非常适合想要减肥瘦身的人群。首先，它使用的是糙米，热量较低，纤维含量高。并且是素菜，减少了肉食摄入的热量。冬天吃它既能饱腹，又不会摄入超额的热量，是减肥瘦身的好伴侣！
首乌芝麻糊
材料：黑芝麻粉3大匙，糙米粉1大匙，芡实粉1大匙，鲜奶油100cc，黑糖1大匙，何首乌2钱
做法：
1. 将药材放入锅中，加入1碗水，小火熬煮约20分钟，过滤出药汁备用。
2. 将黑糖加入1碗热开水中，用小火煮至融化，再加入药汁混合。
3. 将黑芝麻粉、芡实粉和糙米粉放入锅中，用小火煮搅拌至呈糊状，加入鲜奶油即可。
功效：何首乌味苦性平，具有补血去风的药效，可以滋补精血、补肝肾，长期服用有助于增强筋骨，补益精髓，乌发驻颜。
小编点评：想要减肥但又想吃甜品？有人说甜品和减肥相冲突，但现在不用担心了！这款芝麻糊在减肥期间也可以品尝！它由糙米粉和黑芝麻制成，富含纤维素成分，即使在减肥期间食用这款甜品也不会引起发胖！加入何首乌可以补肾养发，既能减肥又能保养身体。赶快在家尝试一下吧！