你知道吗？桑葚这种毫不起眼的小野果，养生功效却非常好！因此民间一直都有“四月桑葚赛人参”的说法！找个风和日丽的午后，跨上小篮子去郊外采摘桑葚吧！
1、增强免疫力
桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效补充人体血液容量，迅速补充营养，促进造血功能，增强机体免疫力。
2、促进消化
桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。
3、乌发
桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。
4、养肾
桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治疗肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者也可经常食用桑葚或桑葚蜜。
桑葚所含的脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸和油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，预防血管硬化等。
5、软化血管
桑葚所含的脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸和油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，预防血管硬化等。
6、减轻失眠
桑葚可以治疗神经衰弱，失眠和健忘等症状。具体药方是：桑椹子30克，酸枣仁15克，水煎服，每晚1次。
7、治疗便秘
桑椹还可以治疗便秘，具体药方是：桑葚子30克，蜜糖30克，水煎服，每日1次。
桑葚原来这么神奇！除了洗干净直接食用，它还可以用来泡酒喝！夏天的时候泡上一杯，真是清凉爽口呢！
食谱推荐：桑葚泡酒
制作桑葚酒需要注意的是要彻底清洗桑葚。有人认为桑葚没有农药所以不用清洗，但实际上这是一个误区。可以将桑葚放入盆中，加入白面，顺时针方向搅动桑椹，然后用流动的水冲洗即可。
食材：
成熟桑葚500克
步骤：
1、将桑葚用水清洗，然后放入玉米淀粉中，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能起到消毒和去污的作用。
2、将洗净的桑葚沥干水分，放在阴凉处晾干。最好使用50度以上的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果使用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。
3、桑葚泡酒，泡上一个月，就可以饮用了。
适应人群：
1、贫血或关节炎、风湿性疼痛、神经疼痛、筋骨疼痛的人
2、治疗肠燥便秘、大便干结、阴虚水肿、小便不利的人
3、滋补心、肝、肾、血类疾病引起的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软的人
4、适宜于老年体弱、气血虚亏的患者，如口干舌燥、咳嗽多汗、身热唇灼、痰粘稠黄、声音嘶哑等
5、适用于糖尿病、肺胃燥热者，能止嗑、化痰、清胃火、散风热
6、用于降血压、降血糖、改善血管硬
禁忌：
桑葚性质偏寒，所以脾胃虚寒、大便稀溏的人不宜食用。