不用节食的减肥妙招

还在为节食减肥苦恼的你,不要再纠结美食吃与不吃的问题啦,动手自制减肥食谱,可以健康有效地减肥哦。今天推荐8款美味科学减肥食谱,不需要节食也可以吃出美肤纤体。

琵琶豆腐

豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品,丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,最适合于单纯性肥胖者食用。

原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。

做法:

①将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精一起搅打至粘稠。

②放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀。

③10个羹匙上抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透。

④取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。

⑤高汤烧沸,放入红葡萄酒,等沸腾时浇在豆腐丸上即成。

烩水果

配料:鸭梨500克,香蕉苹果500克,小红橘子250克,砂糖300克,香桃25克。

特色:汁甜而稍酸,水果清香

操作:

1、将苹果、梨去皮,去核,洗净,切成2厘米大的斜角块或方块,橘子去皮,摘尽白膜,洗净。

2.往钢精锅注入水约1000克,上火烧开,下入梨块煮10分钟,下入苹果,砂糖,香桃再煮约10分钟,下入橘子,见开取下,将香桃拣去,用凉水拔凉,然后倒入瓦缸,入冰箱冰凉。

3.上台时用玻璃碗装。

荠菜拌豆腐

配料:荠菜250克,豆腐100克,香油12克,精盐、味精适量,姜末少许。

功效:荠菜有凉肝止血,利湿通淋之功效。适宜于高血压、水肿等症,可起到理想的食疗效果。

操作:

1、将豆腐切成小方丁,用开水略烫,捞出盛在盘内;

2、荠菜用水焯一下,凉后切成细末,撒在豆腐上,加精盐、味精拌匀,淋上香油即可食。此菜肴清香鲜嫩,营养丰富。

菠萝莴笋

配料:莴笋500克,菠萝(罐装)200克,白糖100克,白醋5克,精盐、味精、清水各适量

特色:酸甜脆香,清爽可口

操作:

1、莴笋去皮、叶、根,洗净后,切成梳子背块,用开水烫熟,控干,再放精盐稍淹片刻,入凉开水中漂洗一次,沥净水分,盛入盘内。

2、菠萝切成小丁盛碗内,放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀,置冰箱内镇凉后,浇在莴笋块上即成。

胡萝卜丝炒土豆丝

把胡萝卜和土豆都切成丝,先炒土豆丝,炒软后加入胡萝卜丝,放盐(也可按口味放点酱油)、香菜等,再一同翻炒片刻即可出锅。

配料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克,精盐2克,辣椒丝25克

1、将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出,控净水分。

2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放入酱油、豆瓣酱、熟油拌匀即可。

冰白玉水果沙拉

配料:白玉豆腐1盒,牛奶小半杯,苹果、西瓜、青缇各少许

特色:白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来,冰镇之后,滑嫩清爽,口感极佳。

操作:

1.把各种材料切成小块,青缇最好去籽。

2.在果盘上均匀地淋上牛奶,加点糖搅拌均匀,冰镇后就可食用。

红豆薏仁糯米饭

赤小豆又名赤豆、红小豆、红豆。它具有良好的润肠通便、降血压、调节血脂与血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏苡仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

材料:赤小豆、薏苡仁、糯米各50克,黄瓜丁适量。

做法:

①将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后放入锅内先蒸20分钟。

②放入少许糯米加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

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