大蒜有什么疗效

大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。大蒜不仅是食物烹调过程中必备的珍品,更是人们日常生活中防治疾病的重要手段。那么大蒜具体有哪些作用呢?

大蒜竟然也可以养生

1、防治肿瘤和癌症

大蒜中的含硫化合物能促进肠道产生一种酶,即蒜臭素,通过增强机体免疫能力、阻断脂质过氧化形成和抗突变等多个途径,消除引发肠道肿瘤的危险。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。实验发现,血液中含硒量最高的人群癌症发生率最低。美国癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,大蒜位列榜首。

2、旺盛精力、治疗阳痿

研究显示,大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环,对勃起功能十分重要。虽然目前不确定具体机制是什么,但是可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶,而这个酶对男性勃起至关重要。

3、强力杀菌

大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜中约含有2%的大蒜素,含有硫化合物,具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒均有抑制和杀灭作用。目前发现的天然植物中,大蒜的抗菌作用最为强大。大蒜进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀,破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基,使细菌的代谢出现紊乱,从而无法繁殖生长。

4、改善糖代谢作用

研究证实,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平。

5、抗过敏作用

每天生吃大蒜能够减轻过敏反应的程度,特别是由温度变化引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周开始生吃大蒜。

6、排毒清肠,预防肠胃疾病

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌和病毒,清除肠胃中的有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

7、降低血糖,预防糖尿病

大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平。同时,大蒜可杀死因感染引发糖尿病的各种病菌,有效预防和治疗糖尿病。

8、保护肝功能

大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,达到保护肝脏的目的。

9、预防感冒

大蒜中含有一种叫做“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

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