虽然榴莲是被誉为水果之王，但由于其独特的味道，许多人对它望而却步。然而，榴莲的质地优良且味道美味，因此也有许多人迷恋榴莲。今天我们将为大家介绍榴莲的营养价值和禁忌。
榴莲的营养价值
一只榴莲的果肉中含有11%的淀粉、13%的糖分、3%的蛋白质，还含有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养价值相当丰富。在榴莲之乡泰国，经常用榴莲来给病后患者和产后的妇女补养身体。将榴莲果核和果瓤用来炖鸡汤可以滋补益气、驱寒。
榴莲的禁忌
1.心脑血管患者不宜食用榴莲，因为它可能导致血管阻塞，严重情况下会出现血管破裂和中风等问题，所以不宜食用。
2.榴莲不宜与酒一起食用。因为酒和榴莲都属于有热性的食物，如果糖尿病患者同时食用这两者，会导致血管阻塞，严重情况下会出现血管破裂和中风等问题，所以不宜食用。
3.在食用榴莲时，注意不要与温性食物一起食用，如牛肉、羊肉、狗肉等肉类以及海鲜。因为这些食物都属于有热性的食物，同时食用可能会引发上火、发炎或其他疾病，或者诱发以前的疾病。
4.榴莲对于热气体质、喉咙痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感的人来说，会加重病情，对身体无益，不宜食用。
5.患有肾病和心脏病的患者也不宜食用榴莲，因为榴莲含有较高的钾含量。此外，肥胖者应少量食用，因为榴莲的热量和糖分较高。
6.榴莲不宜一次吃太多，如果闻到已经熟透的榴莲带有酒精味，表示它已经变质不能食用。另外，年长者应特别注意，榴莲的果汁黏稠，容易堵塞咽喉和气管而导致窒息，所以老年人应少量、慢慢地吃。
7.患有皮肤病、喉炎、哮喘和气管炎的患者也不宜食用榴莲，食用后可能导致病情加重。
通过以上的介绍，相信大家对榴莲的营养价值和禁忌有了更多的了解。希望以上内容对大家有所帮助，祝你们生活愉快、身体健康。