现在已经进入秋季，虽然天气有所转凉，但要警惕秋燥伤人，燥气加重极易伤肺。因此秋季饮食进补重在养肺。那么秋季养肺吃什么呢？下面小编向你推荐5款美食，润肺防秋燥，一起来看看吧。
1、银杏鸡丁
材料：银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
做法：将银杏去壳，放入油锅煸炒至六成熟，捞出剥壳备用。将鸡肉切成1厘米见方的小丁，放入碗中加入蛋清、食盐和淀粉搅拌均匀。加热锅中的油（用量要多一些），待油烧至六成熟时，将鸡丁倒入锅中用勺子划散，然后加入白果继续翻炒，炒熟后连油一同倒入漏勺沥油。再在锅中倒入少量油，加入葱段煸炒，随即加入绍酒、高汤、食盐和味精，将处理过的白果和鸡丁倒入锅中翻炒，用湿淀粉勾芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀即可。
功效：补气养血，平喘止带。本食谱适用于老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者。
2、莲子百合煲
材料：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
做法：将莲子和百合浸泡在清水中30分钟，精瘦肉洗净，放入冷水锅中烧开（焯水），捞出。重新放入锅中加入适量清水，将莲子、百合和精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当加入精盐和味精调味）。
功效：清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
3、柚子鸡
材料：柚子（越冬最佳）1个，公鸡1只，精盐适量。
做法：去掉公鸡的毛和内脏，将柚子剥皮保留果肉。将柚子放入鸡腹中，再放入蒸锅中，上锅蒸熟，出锅时加入适量的精盐调味即可。
功效：补肺益气，化痰止咳。
4、糯米阿胶粥
材料：阿胶30克，糯米50-60克，红糖适量。
做法：先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，然后加入红糖，稍煮二三沸即可。每天早晚温热服食，连续三天为一个疗程。注意间断服用，连续服用会引起胸闷气满的不适感。
功效：养血止血，可治疗阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经量少颜色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血、鼻血、大便出血以及肺结核咯血、支气管扩张出血等症状。
注意：感冒时以及胸闷腹胀、食欲不振、舌苔厚腻者不宜食用。
5、人参百合粥
材料：人参3克，百合1-25克，粳米50克，冰糖适量。
做法：先将人参研末，百合剥皮去须，洗净切碎，然后与粳米一同加入沙锅中，加入适量的水，用文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可。每天早晚温热服食。
功效：益气滋阴，润肺安神。适用于气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰，以及神经衰弱、癔病、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等疾病属气阴亏虚者。
注意：外感风寒、发热、舌红苔黄以及便秘、尿黄等实热所致的咳嗽，不适合食用。