丝瓜怎么吃最有营养?

丝瓜是我们很熟悉的一种食材,它营养价值丰富,还是不可多得的美容佳品。丝瓜有许多种吃法,下面让我们来了解一下。

丝瓜的吃法

一、清炒丝瓜

食材:丝瓜2根,大蒜4头,花生油,少许盐。

做法:

1.丝瓜去皮,洗净,切片备用;

2.锅中烧热油,加入蒜茸炒香,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;

3.炒至丝瓜变白即可出锅。

二、丝瓜炒鸡蛋

食材:丝瓜,鸡蛋,大蒜,盐、鸡精。

做法:

1、丝瓜去皮切片,鸡蛋加盐打成蛋液,大蒜切末;

2、热锅倒入油,加入鸡蛋液;

3、待鸡蛋凝固时,用筷子迅速划散;

4、将鸡蛋移到一边,炒香蒜末;

5、放入丝瓜,炒至丝瓜变色出水,加入盐拌匀即可出锅。

三、丝瓜炒肉片

食材:丝瓜300克、干辣椒3个、猪梅花肉150克、大蒜1个、生抽少许、白酒少许、姜丝、盐、白椒粉少许、水淀粉2汤匙、油3勺。

做法:

1、将猪肉切片,加少许盐、酱油、白酒、水淀粉腌制半小时以上;

2、将丝瓜切成滚刀块,剪去干辣椒的蒂和籽;

3、热锅加入3勺油,放入腌制好的猪肉片炒至变色,捞出沥油备用;

4、锅中留下1/2勺底油,按顺序依次放入拍扁的大蒜、姜丝、辣椒,炒至大蒜变色后,放入丝瓜,加少许盐,炒至丝瓜出水且熟透,撒上少许白胡椒粉,加入炒好的肉片,翻炒均匀后勾芡起锅。

四、丝瓜虾仁

食材:丝瓜,虾仁,葱,盐,胡椒粉。

做法:

1、丝瓜去皮切成滚刀块,放入盐水中浸泡,虾仁去虾线,撒上适量白胡椒粉去腥,葱末备用;

2、热锅倒入油,加入葱末炝锅;

3、放入丝瓜,加盐,倒入少量水,煮1分钟;

4、待水分挥发,放入虾仁,炒至变色熟透,即可出锅。

通过阅读以上内容,相信大家对丝瓜的吃法有所了解。希望这些内容对大家有帮助,祝你生活愉快,身体健康。

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