春季常吃冬瓜，有助于有效快速降火。冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，不仅味道鲜美，而且具有美容功效，还可以有效减肥。冬瓜中的丙醇二酸可以有效抑制糖类转化为脂肪。那么你知道该如何食用冬瓜吗？下面就为大家介绍冬瓜的七种熬汤食谱，一起来学学冬瓜养生汤的做法。
1、冬瓜绿豆汤。
材料：冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。
做法：汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。将生姜洗净拍破后放入锅内，再将葱洗净放入锅内，加入绿豆。将冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，然后放入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即可食用。
2、排骨冬瓜汤。
材料：排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗。
做法：将冬瓜和排骨切成小块，将姜切成细丝。取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块和姜丝放入，以微波高火力煮15-20分钟，取出后加入盐和味精调味即可。
3、冬瓜海带汤。
材料：冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。
做法：先将冬瓜去皮洗净，将海带浸泡去泥后切成小块，然后将海带、陈皮、瘦肉放入煲中，加入八碗水，煲约二小时，加入盐调味即可食用。这道汤具有美白防斑和减肥瘦身的双重功效，非常适合追求美丽的人群食用。
4、冬瓜芦荟汤。
材料：芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。
做法：将芦荟和冬瓜洗净切成段，红枣和雪梨洗净切成块。将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟透，然后加入红枣、雪梨和芦荟再略煮即可。这道汤不仅可以预防肥胖，还可以消除肝火、燥热引起的体湿和水肿问题。
5、冬瓜红豆汤。
材料：冬瓜100克，红小豆30克。
做法：先将红小豆洗净，加水煮至半熟，然后加入切片的冬瓜，一起煮约1小时，即可。每晚喝上一碗，有助于减肥。
6、冬瓜荷叶汤。
材料：鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克，盐少许。
做法：将荷叶洗净，撕成碎片；将冬瓜洗净，去蒂，切成片。将荷叶片和冬瓜片一起放入锅中，加入适量清水煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即可食用。
7、罗汉冬瓜羹。
材料：冬瓜350克，莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙，素上汤4杯，姜2片、盐适量。
做法：冬瓜去皮，切成小粒。将莲子、百合、洋薏米洗净，浸泡软化，隔水蒸熟。将冬菇浸泡软化，洗净，切粒。将面筋洗净，切粒。烧热油，爆香姜片，煮滚素上汤，放入全部材料，大火煮10分钟，加盐调味即可食用。