比较养生的粥

薄荷绿豆汤:

将20g薏仁和50g绿豆洗净后,放入电饭煲煮熟即可直接食用。也可以将煮好的汤倒入普通锅中,加入5g薄荷和适量的冰糖再煮几分钟后食用。这道汤具有消暑解渴、祛湿解毒的作用,对青春痘、传染性软疣、荨麻疹、痱子的治疗也有辅助效果。

玫瑰丝瓜汤:

将3朵玫瑰花和10g白菊花以及适量的丝瓜、瘦猪肉和调料放入锅中。将丝瓜和猪肉切细后,加入水烧开,然后放入用纱布包好的玫瑰花、白菊花和调料,煨至肉熟即可食用。这道汤有清热解毒的作用,对皮肤疖疮和面斑有一定的预防效果。

苦瓜菊花粥:

将苦瓜、菊花、粳米和冰糖适量放入锅中。将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用;粳米洗净,菊花漂洗后将二者放入锅中,倒入适量的清水,大火煮沸后,加入苦瓜和冰糖,改用小火继续煮至米开花即可食用。这道粥具有清热、解毒、止痢的作用,是夏季的一款良粥。

荷叶粥:

先将鲜荷叶1张洗净煎汤,再将煎好的荷叶汤和粳米100g放入锅中,加入适量的白糖共煮至熟烂即可食用。这道粥带有清香略带苦味,可以改善食欲不好、抗暑耐热能力较差、易心烦口渴的情况;对于高血压尤其是初期患者,食用此粥还能起到降压稳压的效果。

西瓜皮粥:

将食用后的西瓜刮净内瓤和外层青皮,冲洗干净后切成细小丁块;然后将西瓜皮丁块、淘洗过的粳米100g和适量的清水放入锅中,用强火煮沸后,再调至文火熬煮十几分钟,即可直接食用或配以凉拌菜等。这道粥适合轻度中暑和血糖偏高的人群食用。

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