冬季补血吃什么好？贫血对于人体的健康有很大的危害，尤其是女性容易出现贫血症状。你知道贫血应该吃什么吗？贫血的危害又有哪些？今天我向大家推荐10种食疗方来帮助大家补充血液，常遭受贫血困扰的朋友们一起来了解一下吧。
1、杞果牛骨汤
材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。
制作方法：将以上材料加水适量，一起煮熟，调味后食用。每天空腹服用，连续服用30天。
功效：补气养血，益肝肾。主要用于气血不足型贫血、产后失血过多、面色苍白、唇色淡、头晕目眩、疲乏无力、腰膝酸软、盗汗、午后发热等症。
2、杏仁苹果豆腐羹
材料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，精盐、菜油、白糖、味精各少许，淀粉适量。
制作方法：将豆腐切成小块，泡在水中，捞起。冬菇洗净，切碎，与豆腐一起煮开，加盐、白糖，用淀粉调成汤汁，制成豆腐羹。将杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮，切成粒，搅成糊状。让豆腐羹冷却后加入杏仁苹果糊和味精，搅匀，做成杏仁苹果豆腐羹。
功效：此羹富含蛋白质和铁，对贫血有预防作用，经常食用还可以增强免疫力。
3、猪血粥
材料：猪血100克，菠菜250克，粳米50克。
制作方法：将猪血放入开水中稍微煮一下，捞出切成小块；再将新鲜菠菜洗净放入开水中焯水3分钟，捞出切成小段；将猪血块、菠菜和粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量盐、味精、葱、姜调味即可。
功效：适宜温热食用，可作早餐或晚餐。具有润肺养血、消烦止渴的功效，适用于贫血以及痔疮便血、老年便秘等症。
4、红枣木耳汤
材料：红枣30枚，黑木耳25克。
制作方法：先将黑木耳洗净，用冷水泡发，清洗干净，撕成小块，放入砂锅中，加适量水，大火煮沸后改用小火炖煮30分钟，黑木耳熟烂后，放入红枣和红糖，再煮沸，直至红糖完全溶化即可。
功效：补血养血。主要用于血虚型贫血，面色苍白或黯黄，唇色、指甲泛白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩等症状。
5、韭菜炒猪肝
材料：猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙。
制作方法：将猪肝洗净血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调味。
功效：益血补肝，明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等症。
6、羊肉丝炒鸡蛋
材料：羊肉100克，鸡蛋2只，调料适量。
制作方法：炒锅加油，爆香姜、葱，放入羊肉丝炒至九成熟，加入蛋清，同一方向快速炒熟，上碟后食用。
功效：滋阴养血。主要用于血虚型贫血，面色萎黄，唇色、指甲淡白，头晕乏力。
7、盐水鸡蛋
材料：鸡蛋2个。
制作方法：将鸡蛋打散，水煮开后加入少量盐，煮熟。每天吃两次。
功效：补铁，对缺铁性贫血有疗效。
8、当归羊肉汤
材料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。
制作方法：将羊肉和生姜分别洗净，切片，与当归一起放入锅中，加入2碗水，煎煮30分钟。最后加入适量盐和调料调味。
功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足引起的发热、自汗、肢体酸痛等症。
9、菠菜鸡蛋汤
材料：菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐少许。
制作方法：将菠菜洗净后切段，用开水煮，再开水中加入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。
功效：补血健脾。常用于血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，唇色、指甲淡白，疲乏无力，舌淡，脉细的症状。
10、首乌鸭血
材料：鸭1只。
制作方法：取鸭血，加适量的水和食盐，隔水蒸熟。加入30毫升首乌酒（或黄酒），再稍微蒸煮一下就可以食用了。每天一次，空腹食用，连续5天为一个疗程。
功效：补血养血。主要用于血虚型贫血，面色苍白或黯黄，头晕目眩，心悸失眠，唇色、指甲淡白，舌淡，脉细无力的症状。