处暑是二十四节气中的最后一个节气，标志着夏天即将结束，秋天即将来临。然而，处暑时节的气温依然很高，因此并不代表天气会立刻凉爽下来。相反，在夏季的热量仍存留于地表的情况下，处暑往往是一年中最炎热的时期之一。
处暑期间，人们常常感受到阳光的炙烤和闷热的空气，太阳带来了强烈的热量，也让人们不断流汗。这都是炎热的表现。然而，与初夏和盛夏相比，处暑的炎热稍有减弱，一些极端的天气现象如热浪、酷暑也相对少见。因此，处暑相较于酷热的天气来说，可以说是比较凉爽的时候。
处暑时节适合食用以下食物：
1. 西瓜
西瓜是处暑时节的代表水果，口感清甜，富含水分，有清热解暑的作用。
2. 黄瓜
黄瓜具有清热解暑、利尿消肿的功效，是夏季的理想选择。
3. 苦瓜
苦瓜具有清热解毒、降火明目的作用，对于处暑时节的炎热有一定的缓解作用。
4. 冬瓜
冬瓜汁清凉解渴，可以清热降火，帮助身体排除多余的热量和湿气。
5. 糯米
糯米具有滋补脾胃、补充人体能量的作用，适合用来煮粥、做糯米团等。
6. 银耳
银耳富含胶质和维生素，有滋阴润燥、清热解毒的作用。
7. 鸡肉
鸡肉富含蛋白质和维生素B群，可以补充体力，增强抵抗力。
8. 鱼肉
鱼肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有补肾壮阳、调节免疫功能的作用。
9. 花生
花生富含蛋白质、脂肪、维生素E等，有滋阴润燥、补益脾肺的功效。