早餐如何吃才最营养
饭前喝水
一夜睡眠后，我们的身体消耗了很多水分和营养，起床后会处于一种生理性缺水状态。如果只是吃常规早餐，远远无法补充生理性缺水。因此，在吃早餐之前，我们应该先喝500-800毫升的凉开水，这样不仅可以补充过夜流失的水分，还可以清理肠道。但是，不要在吃早餐前喝太多水。
如果早餐能够搭配水果，那么它的质量会更好！水果是富含维生素A和C的食物，还含有维生素B群、纤维和矿物质。它不仅具有刺激食欲的作用，还可以促进肠道蠕动和维持体内酸碱平衡。吃水果不仅可以美容养颜，而且会让我们一整天容光焕发、美丽动人！例如，我们可以选择吃清粥配青菜，或者吃一份生菜沙拉，或者在火腿三明治里加上小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
早上7点到8点吃早餐最合适
医学研究证明，早上7点到8点之间吃早餐是最合适的，因为这个时间段人的食欲最旺盛。
早餐和午餐之间最好间隔4-5小时左右。如果早餐吃得比较早，那么午餐的数量应相应增加或者午餐时间提前。
早餐的热量不宜过多
早餐的热量摄入量因体型和年龄而异，但是一般来说，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天所需热量的四分之一。不过可以尝试多摄入一些糖类。
五谷根茎类食物不仅富含糖类，还可以快速提供人体所需的基础能量，就像汽车需要汽油才能行驶一样。一顿营养丰富的早餐，我们可以选择热粥、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全谷类脆片等作为主食，或者选择粗糙一些的五谷根茎类食物，如全麦面包、杂粮粥等。
早餐是补充奶制品的好机会。奶制品是高品质蛋白质的来源之一，还富含丰富的钙质。在常见的食物中，没有哪种食物的钙含量能与奶制品相比。利用早餐时间来摄取奶制品是个不错的选择，比如一杯牛奶、羊奶或低糖优酪乳等。奶制品的钙除了与骨骼发育有关，还可以增强神经和肌肉对刺激的感应，换句话说，它具有稳定情绪的作用。因此，在早上喝一杯牛奶，或者豆浆，再来煎一个荷包蛋，都是可以摄取优质蛋白质的好方法，让我们一大早看起来神采奕奕、充满活力。
早餐尽量清淡
早餐过于油腻会给胃肠带来负担，还可能导致高血脂。早餐最好选择清淡但营养全面的食物，尽量少摄入油炸类食品。有些人喜欢吃油条，其实也不是不能吃，但一次不要吃太多，最好一周只食用一次。
早餐是一天精力的泉源，过于油腻、过甜或过咸的食物容易让人感到昏昏欲睡。因此，在选择早餐的时候，我们可以将油饼和油条偶尔换成馒头夹蛋，将薯条替换为地瓜粥，选择牛奶或优酪乳而不是奶昔，清粥可以搭配少量青菜而不是酱瓜。这样可以减轻身体的负担，让一天有更多的活力。