食材
- 鸡半只
- 土豆1个
- 葱一段
- 蒜6瓣
- 蒜苗2根
- 胡椒粉适量
- 盐适量
将鸡切成块状后焯水备用，土豆切成块状备用。
取一锅加入适量的油，等油热后倒入鸡块翻炒至变色。
1放入葱、蒜和干辣椒皮翻炒
放入葱、蒜和干辣椒皮翻炒。
2加入足够的水淹没鸡块
加入足够的水淹没鸡块。
3加入如下图所示的调料
加入如下图所示的调料。
将内容倒入高压锅，再次加水，加入适量的盐，等倒数计时器转到10分钟后转阀。
4待高压锅变为开锅状态后，加入土豆
待高压锅变为开锅状态后，加入土豆。
5加入葱、蒜苗、适量的胡椒粉和盐
加入葱、蒜苗、适量的胡椒粉和盐。
6再焖约5分钟，直到土豆变软
再焖约5分钟，直到土豆变软。此时无需转阀。
7加入刚煮熟的宽拉条面后拌匀即可
加入煮熟的宽拉条面后拌匀即可。