羊肉的营养价值及禁忌

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一。相比猪肉,羊肉的肉质更为细嫩,而且脂肪和胆固醇含量较低。那么,羊肉具有哪些营养价值和功效呢?让我们一起来了解一下。

羊肉照片

羊肉的营养价值

羊肉富含蛋白质,比猪肉和牛肉含量更高。与猪肉和牛肉相比,羊肉含有更多的钙、铁和维生素C。羊肉不仅美味健康,而且富含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素和维生素C等营养物质。

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羊肉的功效与作用

1.保护胃黏膜

羊肉可以保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男性经常食用。全羊身体各部分都有宝贵作用。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等具有较高的药用价值,可以用于多种疾病的治疗。

2.增强抗病能力

夏季适量食用羊肉有益健康。适当食用羊肉可以去除湿气、抵御寒冷、温暖胃部、增加体内津液,这与《黄帝内经》所述“春夏养阳,秋冬养阴”的理念相吻合。

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3.温补脾胃

羊肉可用于治疗脾胃功能虚寒所引起的反胃、体质瘦弱、怕冷等症状。

4.温补肝肾

羊肉可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、寒冷疼痛、阳痿等症状。

5.补肝明目

羊肉有益于血液、肝脏和视力的保健,对于治疗产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等疾病有良好效果。与牛奶相比,羊奶含有更多脂肪和蛋白质,是肾病患者的理想选择,也是身体虚弱者的天然补品。

通过以上介绍,相信大家对羊肉的营养价值和功效有了更多了解。希望以上内容对大家有所帮助,祝你们生活愉快、身体健康。

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