羊肉是我国人民食用的主要肉类之一。相比猪肉，羊肉的肉质更为细嫩，而且脂肪和胆固醇含量较低。那么，羊肉具有哪些营养价值和功效呢？让我们一起来了解一下。
羊肉的营养价值
羊肉富含蛋白质，比猪肉和牛肉含量更高。与猪肉和牛肉相比，羊肉含有更多的钙、铁和维生素C。羊肉不仅美味健康，而且富含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素和维生素C等营养物质。
羊肉的功效与作用
1.保护胃黏膜
羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男性经常食用。全羊身体各部分都有宝贵作用。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等具有较高的药用价值，可以用于多种疾病的治疗。
2.增强抗病能力
夏季适量食用羊肉有益健康。适当食用羊肉可以去除湿气、抵御寒冷、温暖胃部、增加体内津液，这与《黄帝内经》所述“春夏养阳，秋冬养阴”的理念相吻合。
3.温补脾胃
羊肉可用于治疗脾胃功能虚寒所引起的反胃、体质瘦弱、怕冷等症状。
4.温补肝肾
羊肉可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、寒冷疼痛、阳痿等症状。
5.补肝明目
羊肉有益于血液、肝脏和视力的保健，对于治疗产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等疾病有良好效果。与牛奶相比，羊奶含有更多脂肪和蛋白质，是肾病患者的理想选择，也是身体虚弱者的天然补品。
通过以上介绍，相信大家对羊肉的营养价值和功效有了更多了解。希望以上内容对大家有所帮助，祝你们生活愉快、身体健康。