小暑吃什么食物最好

小暑吃什么养生?小暑是二十四节气之一,在小暑到来的时候,天气越来越热了。这个时候要注意降暑降温,提高免疫力。那么小暑应该吃什么养生呢?下面,小编为您推荐8款最适合小暑养生的食谱,这些食谱有效提高记忆力。

1、地黄乌鸡

原料:雌乌骨鸡1只(约重1000克),生地黄、饴糖各150克。

做法:

将乌鸡宰杀,去毛和内脏,洗净备用。将生地黄洗净,切成条状,加入饴糖拌匀,装入鸡腹内,将鸡仰置于瓷盆中,用文火蒸熟即可。分两天食用,既吃肉又喝汤。

功效:填精添髓,补脏益智。适合用脑过度、脑髓不足而导致头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症状的人食用。经常食用可以达到填精补脑、益智健身的效果。

宜忌:感冒发热,或湿热内蕴导致食欲不振、腹胀、便溏的人不宜食用。

2、黄精蒸鸡

原料:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(约重1000克),生姜、川椒、食盐、味精适量。

做法:

将鸡宰杀,去毛和内脏,洗净,切成1寸见方的块,放入沸水锅中烫3分钟,捞出后洗净血沫,装入汽锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上蒸锅蒸3小时即可。空腹分几次食用,吃鸡喝汤。

功效:益气补虚。适合体倦无力、精神疲惫、体力和智力下降的人食用。

宜忌:湿热内盛的人不宜食用,感冒期间暂停。

3、莲子鸡丁

原料:鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。

做法:

将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀。香菇泡软,和火腿肉一起切成小菱形块。莲子去心,蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,去油,加入莲子、香菇、火腿以及适量调味品,翻炒几下即可出锅。分次食用。

4、杞精炖鹌鹁

原料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。

做法:

将鹌鹑宰杀,去毛和内脏,洗净。将枸杞、黄精装入鹌鹑腹内,加适量水,文火炖至酥烂,加盐、味精适量调味即可。去掉药材,吃肉喝汤,每天1次。

功效:滋养肝肾,补精益智。适合肝肾不足、精血亏虚而导致神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘的人食用。

5、山家三脆

原料:嫩笋50克,香菇或木耳10克,枸杞20克。

做法:

将所有材料煮熟,加入香油、胡椒、酱油、醋拌匀后食用。

功效:能补气养血、健脑益智。

6、鱼头孙脑汤

原料:鱼头1条,天麻15克,香菇、虾仁、鸡丁适量。

做法:

将鱼头(可选鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等)去鳃后,放入清水中煮熟,再加入香油、葱、姜、盐、味精等调味料即可。

功效:有助于增强记忆力。

7、冬瓜益智汤

原料:小冬瓜1只,肉块100克,菇、莲子适量,盐适量。

做法:

将小冬瓜挖空,用沸水煮10分钟后取出,再加入肉块(可以是猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉)、菇、莲子和适量的作料煮炖至熟烂。

功效:有助于生长和增强智力。

8、益智仁炖肉

原料:益智仁50克,牛肉或瘦猪肉30克。

做法:

将益智仁和牛肉或瘦猪肉一起炖煮至肉熟烂,加入调料即可。

功效:有助于健胃益脾、补脑安神、增加思维能力。

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