酷热的夏季，人体耗能大，容易疲惫，加上贪凉，整日吹空调或吃生冷食物，容易积热伤津，导致胃口差。专家建议，夏季时煲一些粥来食用，以防暑降温、养胃、安神。下面小编将为大家介绍夏季最适合的粥菜品。
苦瓜粥：
苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。
制作方法：将苦瓜去瓤，切成小丁，与冲洗干净的粳米一同放入锅中，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，非常适合夏季食用。
五豆粥：
原料：黄豆25克，绿豆25克，赤小豆25克，黑豆25克，炒扁豆25克，紫米50克，大米100克。
制法：(1) 将豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。(2) 把泡好的豆子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后用小火熬煮，1小时后关火。不要打开盖子，让其在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。
功效：中医认为，五色入五脏，五豆粥富含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热、生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。
菊花薏米粥：
原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜适量。
制法：(1) 橘皮洗净，切成细丝；薏米洗净稍浸泡；菊花洗净、撕瓣。(2) 将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。
功效：菊花能够清肝明目，薏米利水除湿。菊花薏米粥有助于清热祛湿，非常适合于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛等症状。
西瓜皮粥：
材料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
做法：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米一同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即可。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。
百合麦冬红枣粥：
原料：红枣10枚，百合30克，麦冬10克，大米适量。
制作：将材料洗净，加适量水同煮成粥即可。
功效：不仅具有补神益气、清心、养血、安神的作用，对于心悸、眩晕等症状有改善作用，而且还能补血强身。
香蕉粥：
原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
做法：
1. 香蕉去皮，切成丁块。
2. 将米放入开水锅里煮开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清热润肠，和胃健脾。