麦片中含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质元素，营养价值很高。经常吃麦片可以有效排出体内胆固醇，起到降低胆固醇含量的作用。另外，燕麦片中的膳食纤维可以刺激肠胃蠕动，预防便秘，并能加强人体的排毒功能。
食用麦片的好处
1、食用麦片可以有效降低人体胆固醇，起到预防心血管疾病的作用。
2、麦片对糖尿病患者有好处，经常食用麦片可以起到降糖的作用。
3、麦片还可以改善人体血液循环，缓解生活带来的压力。
4、麦片具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的作用。
5、减少儿童哮喘，许多研究表明，儿童经常食用含燕麦片的食物，有助于降低哮喘的风险。
6、抗癌作用，经研究发现，吃燕麦片可以降低结肠癌和乳腺癌的风险。
7、燕麦片中所含丰富的抗氧化成分，与常用美白剂熊果苷的作用相似，可以抑制黑色素的产生，帮助淡化色斑。
注意事项
1、早餐吃麦片后，最好将服用钙片的时间至少延至午餐之后。
2、补钙时不要同时食用菠菜、苋菜或竹笋等富含草酸的食品，以免会产生同样的负面影响。
吃燕麦有很多好处，但吃燕麦时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让燕麦的营养被吸收得更彻底，燕麦的味道也会更好，而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。