茯苓的祛湿作用：茯苓可清热祛湿、利水消肿，有利于调理人体湿气过重的情况。湿邪入体易引起疲倦乏力、水肿、关节疼痛等症状，茯苓是常用的祛湿药材之一。
怎么吃茯苓祛湿：1.茯苓薏米粥：将茯苓和薏米淘洗干净，加水煮粥，有利于祛湿利水。2.茯苓红枣汤：将茯苓、红枣、姜片一起煮水，有助于祛湿健脾。3.茯苓粉蒸排骨：将茯苓粉蒸熟的排骨，有助于祛湿补肾。4.茯苓炖鸡：将茯苓与鸡炖煮，有益于祛湿补气。
在何时食用茯苓更好：最好在晨起和傍晚时分食用茯苓，有助于提高祛湿效果。另外，茯苓最好不要连续长期食用，建议间隔使用。
需要注意的事项：1.茯苓性寒，脾胃虚寒者慎用。2.孕妇、体质虚弱者在食用茯苓前最好咨询医生意见。3.食用茯苓时多饮水有利于利尿，加速祛湿效果。
总结：茯苓是中医常用的祛湿中药材，正确的食用茯苓可以帮助人们祛湿养生。在饮食中适量加入茯苓，并遵循适量原则，有助于调理体内湿气，改善身体状况，提高免疫力。
以上是关于茯苓的祛湿作用及如何正确食用茯苓来祛湿的介绍，希望对您有所帮助。