麦冬，中药名。为百合科植物麦冬属植物麦冬的根茎。性微寒、味甘，有滋阴润燥、清热润肺的功效。
一般来说，麦冬泡水喝时，每次使用约5-10克左右的麦冬。具体用量可以根据个人体质和需求来调整。
如果是使用麦冬片或麦冬颗粒泡水，建议按照药品说明或中医师的建议来确定用量。
需要注意的是，麦冬属于中药材，并非日常食材，泡水喝时用量不宜过大，以避免不良反应发生。
在饮用麦冬泡水时，最好选择瓷器或玻璃器皿，避免使用金属容器，以免影响药效。
总的来说，麦冬泡水喝一次使用5-10克左右的麦冬比较适合，如有特殊情况或需要，建议咨询中医师或药剂师获取专业建议。