四种鱼千万不能碰
鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。而且鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。虽然鱼类的营养价值很高，但是有四种鱼是不能吃的。
那么，哪四种鱼不能吃?
1. 畸形的鱼
不要食用畸形的鱼，也不要食用鱼胆。死亡的甲鱼和鳝鱼也不能食用。
2. 被污染的鱼
被酚、重金属或农药污染的鱼是有毒的。含有生物毒素的鱼也是不可食用的。带有浓重煤油味的鱼和虾是酚污染的结果。特别需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不应食用这些鱼类。
3. 带寄生虫的鱼
鱼肉中可能存在华枝睾吸虫等寄生虫。除了在加工时要彻底清洗干净外，烹调时也要注意煮熟煮透。
4. 咸鱼、熏鱼、鱼干
由于含有亚硝胺类致癌物质，不应过多食用。特别是煎炸过度或烧焦的鱼，含有强致癌物质杂环胺，所以应尽量少吃。