配料：
鲜山药250克，茡荠250克，鲜藕250克，胡萝卜250克，猪腰椎骨300克，生姜5片，葱10克，盐、味精适量。
做法：
1. 鲜山药去皮，洗净，切成3厘米的方块；胡萝卜去皮，洗净，切成3厘米的方块；鲜藕去皮，洗净，切成3厘米的方块；茡荠去皮，洗净，一切两半，备用。
2. 将上述材料和猪腰椎骨加水800ML放入炖锅，放在武火上烧沸，然后用文火炖煮40分钟。
3. 加入葱花、盐和味精即可。
功效：清热养阴，健脾益胃。
一、不同地域因地制宜：
- 东北地区：位于我国的最北部，纬度最高，夏季时间很短，冬季时间较长，可将山药增加至300克。
- 西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将胡萝卜增加至300克。
- 中部地区：气候较为温和，日照充足，可将鲜藕增加至300克。
- 东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将茡荠增加至300克。
- 西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将胡萝卜减少至200克。
二、不同体质因体选方：
- 气虚体质：气虚的人肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方中鲜藕增加至300克。
- 血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中胡萝卜减少至200克。
- 阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中山药增加至300克。
- 阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中茡荠减少至200克。
三、不同年龄 食补各异：
- 青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，可每日食用两次。
- 中壮年：鲜藕增加至300克。
- 老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。