七养胃误区伤了健康没商量

常喝稀饭能养胃吗?过去认为胃病患者应以稀饭为主食。然而,事实上,稀饭未经过咀嚼就被吞下,无法与唾液充分混合,无法初步消化与唾液中的淀粉酶相接触。同时,稀饭中的水分较多,稀释了胃液,这些都导致了稀饭难以消化的原因。

午餐后立即午睡
大多数人在吃完午餐后都会感到困倦,迫不及待地爬上床午睡。然而,这样做是很危险的,因为午饭后胃内还有尚未消化的食物,即使立刻卧倒也会感到胀满。正确的做法是,在午饭后先进行一些轻微的活动,如散步等,等待大约半个小时再午睡,这样有利于食物的消化和吸收。
少食多餐

以前人们认为胃溃疡患者应该“少食多餐”。然而,最新研究表明,食物本身进入胃中就会刺激胃黏膜,导致胃肠蠕动加快,并增加胃酸和胃蛋白酶的分泌,对溃疡愈合无益。现在主张胃溃疡病人的饮食应定时、定量,避免过度饥饿和过饱。

常喝稀饭

过去主张胃病患者饮食大多以稀饭为主。然而,如上所述,稀饭的消化不易,而且营养相对不足。因此,胃病患者不宜每天喝稀饭。相反,经过充分咀嚼和慢慢咽下的干饭不仅对胃部无害,还能促进消化,有益于减肥。

牛奶能治胃病

传统认为牛奶可以中和胃酸,有助于消化性溃疡的康复。然而,最新研究表明,牛奶会促进胃酸分泌,有报道称饮用牛奶后胃酸分泌增加了30%。因此,消化性溃疡患者和饮牛奶后出现腹泻者都不宜喝牛奶。相比之下,酸奶含有较多的乳糖酶,易被消化和吸收,对消化性溃疡没有不良反应。

吃汤泡饭

有些人认为将菜汤倒在饭上泡着吃可以使饭菜更易于吞咽和消化。然而,这种做法与喝稀饭的原理基本一致,都不科学。

生姜暖胃

民间有一种用生姜末煎水、加少许醋后热服的偏方,据称可以治疗消化不良。因此,人们普遍认为生姜能暖胃,遇到胃部不适时喝一碗生姜水是常见的做法。根据个人情况,偶尔使用生姜并没有不良反应,所以可以尝试。然而需要认识到,生姜是一种刺激性食物,过量食用会刺激胃酸分泌,导致胃部不适或加重病情。如果想使用生姜治疗胃病,最好请中医根据病情来进行辨证施治,采用不同的方剂效果更佳。

拒食辛辣

事实上,低浓度的辣椒可以增加胃黏膜的血流量,并刺激胃黏膜合成和释放前列腺素,起到保护胃黏膜免受有害物质损伤的作用;大蒜可以杀灭胃内的幽门螺杆菌;适量的生姜可以起到暖胃和增强胃黏膜保护的作用。因此,胃病患者可以根据自己的喜好适当食用,以达到治病养胃的效果。

养胃应多吃:菠菜

面对“吃什么养胃”的问题,菠菜是一种适量多吃的选择。中医认为菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。适量多吃菠菜可以促进胃和胰腺的分泌,从而促进消化。此外,菠菜中富含纤维素,有助于肠道蠕动,有利于排便。

南瓜

《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,归脾、胃经”,具有补中益气、消炎杀菌、止痛的作用。南瓜中丰富的果胶具有吸附细菌和有毒物质的作用,包括重金属如铅,在排毒方面发挥作用。此外,果胶还可以保护胃部不受刺激,减少溃疡的发生。可以用南瓜煮粥或汤来滋养胃肠。

胡萝卜

胡萝卜性味甘平,中国医学认为它具有“下气补中、利脾膈、润肠胃、安五脏”的作用。胡萝卜中丰富的胡萝卜素可以转化为维生素A,能够明目、滋补,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素是一种脂溶性物质,与肉类一起炖煮最合适,也更美味。

包心菜

养胃的话,不可少的就是包心菜,它具有健脾养胃、缓解紧张、解毒消肿、清热利水的作用。此外,包心菜还含有丰富的维生素C,这种物质可以止痛并促进溃疡的愈合。将包心菜与薏米、陈皮、蜂蜜一起煮,可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满以及胃、十二指肠溃疡等疾病。

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