胃不好吃什么米 胃不好推荐四种米

胃不好吃什么米?胃不好的人应该适当“偏食”。何不从我们每天都吃的大米开始呢?那么胃不好吃什么米呢?小米是最养胃的选择,大黄米和糙米也适合胃不好的人食用。

胃不好吃什么米?

胃肠不好的人应该以“软烂”为宜,粗粮要细细咀嚼,食物要容易消化,煮粥是最好的选择,它完全不会给消化系统增加负担。那么胃不好吃什么米呢?小米最适合熬粥,非常适合胃肠不好的人和老人食用。此外,大黄米和糙米也不错。薏米适合脾胃不好的人食用。

1、小米

中医认为小米有和胃温中的作用,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者和脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

对于脾胃虚弱,或者夏季经常腹泻的人来说,小米有很好的补益作用。与山药熬粥,可强健脾胃;加莲子同熬,可温中止泻;食欲不振的,可将小米加糯米与猪肚同煮而食,方法是将小米和糯米浸泡半小时后,装入猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,取出的小米和糯米晾干后分次食用。小米磨成粉后,可以制作糕点,味道美味可口。

美中不足的是,小米的蛋白质营养价值不及大米,因此不论是产妇还是老弱人群,都不能完全以小米作为主食,应该合理搭配,避免缺乏其他营养。

2、大黄米

大黄米是一种生长于我国北方的作物,是由黍加工成的黍米。它含有人体必需的八种氨基酸,其含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量几乎是大米和小麦的两倍。大黄米中含有丰富的钙、镁、铜、铁、锌等微量元素,此外还富含淀粉。

大黄米颗粒较小,呈金黄色,粘度非常高。除了作为食物外,大黄米还可以入药,被中医列为具有食疗价值的“补中益气”食品。中医认为:大黄米具有滋补肾阴、健脾活血的作用,还能治疗杖疮疼痛和小儿鹅口疮。

由于大黄米容易滋生虫子,所以在家中贮存时应该放在密闭容器中,尤其是在夏天,应尽量避免长时间暴露在空气中。可以将其存放在玻璃罐或塑料瓶中。

3、糙米

糙米是没有经过精加工的大米,所以保留了大米胚芽中的许多营养物质,具有健脾养胃、止烦、止渴、止泻等作用。每100克糙米中含有6.7克蛋白质、0.9克脂肪、77.6克碳水化合物、0.3克粗纤维,另外还含有钙和多种维生素等营养物质。

对于对糙米的营养价值感兴趣但不能适应其口感的人来说,糙米茶是一个很好的选择。糙米茶能够暖胃促进消化,即使是肠胃不好的人也可以放心饮用,尤其适合长期吃素者、虚寒体质者、生理期容易经痛的女性以及糖尿病和高血压患者。

将适量的糙米茶用95℃以上的开水浸泡10分钟即可饮用,特别是空腹的早晨更好。此外,糙米茶冲泡好后,也可以将其中的糙米取出煮成米饭或米粥,既美味又能充分利用。在喝糙米茶时,最好趁热饮用,这样才能品味到糙米的香味。

4、薏米

脾胃不好的人常常感到食欲不振、消化能力减退。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。

薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌,是天然的养颜去皱佳品。对于脾胃虚弱导致颜面多皱、面色晦暗的人来说,建议将薏米与山药、大枣、小米一起煮成粥饮用,或者将炒熟的薏米研磨成粉末冲服。

但是,在洗薏米时要注意,先用冷水轻轻冲洗,不要用力揉搓,然后用冷水浸泡一段时间。用来泡米的水应与米一起煮,不能丢弃,这样可以避免薏米中的营养物质在泡水过程中的损失。由于薏米具有化湿滑利的效果,因此不适宜食用于遗精、遗尿患者以及孕妇。

胃不好吃什么米?以上的四种米都有良好的养生功效,你可以根据自己的体质选择不同的米食用。

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