圣诞的美食
1.烤火鸡
圣诞节餐宴餐桌上的食品种类繁多，丰富多彩，而其中最主要的一道菜就是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里，没有烤火鸡的晚餐就不能算上是圣诞晚餐。
圣诞节吃火鸡源于美洲。据说在1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山，由于当时这里除了满山遍野随处可见的火鸡外，几乎没有别的食物，于是便只好烤火鸡过节。火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，胆固醇含量又低，因此受到西方人的青睐。圣诞节吃火鸡便从此延续下来，成为一种传统。
火鸡是美洲特产，在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，二低是脂肪低，胆固醇低，并含有丰富的铁，锌，磷，钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品相比蛋白质含量更高，但是热量和胆固醇含量最少；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇含量的增加；其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。
2.红酒
圣诞红酒是德国人在圣诞节必喝的热饮之一，它是一种加热了的红酒，不过除了一般红酒的成分外，制造商也会引入一些不同的风味，如加入肉桂、蜂蜜、柠檬，甚至水果烈酒等，使口味更加丰富多样，许多德国人在圣诞夜做完子夜弥撒后，也会马上喝一杯热乎乎的圣诞红酒来取暖，是一个非常特色的饮料。
葡萄酒与基督教的关系可谓极其深远。在《约翰福音》中，记载了耶稣在迦南的婚礼上把水变成了葡萄酒。在最后的晚餐上，耶稣也同样用葡萄酒款待自己的门徒，并且说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”因此，红葡萄酒又有“圣血”之称。
的确，葡萄酒是西餐美食必不可少的搭配，日常的饮食中都少不了它，更不用说圣诞大餐了。葡萄酒不仅色泽鲜红如红宝石，为餐桌增添了几分浪漫，还含有许多维生素。它不仅可以暖胃，还帮助肌肤补充维生素，促进血液循环，非常适合搭配圣诞餐。
3.圣诞三文鱼
像中国人过春节吃年夜饭一样，欧美人过圣诞节也非常注重全家团聚，共享节日大餐，火鸡是必备的美食，烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等美味也会上餐桌。三文鱼是一种受欢迎的食品，也是一种非常健康的食品。鱼肉含有高蛋白质和OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量却较低。鱼肉呈橙色，是红肉的一种鱼类，但有少量白肉的野生品种。
三文鱼有多种食用方式，欧洲和美国人通常用热或冷烟熏的方法制作烟熏三文鱼，熏制好的鱼片一般配上黄油，搭配新鲜的柠檬汁一起享用。
4.熏火腿
熏火腿是圣诞大餐中最传统的主菜之一。它不仅便于食用，还能满足节日用餐人数众多的需求，即使剩下也不会浪费。熏制的火腿往往在表面涂抹上含有甜味的酱汁，例如蜂蜜或樱桃石榴酱。
利用这些甜味酱汁可以与红酒完美搭配，选择一款果味浓郁口感丰富的红酒来搭配烟熏火腿的甜腻味道。
5.圣诞蛋糕
蛋糕是日常的一种食品，而圣诞节所吃的蛋糕就叫圣诞蛋糕。德国制作的圣诞蛋糕最为出名。巧克力口味是圣诞蛋糕的主要口味之一，现如今几乎每家每户都会制作以巧克力为主的蛋糕。
人们常常制作精美的圣诞蛋糕。上面用奶油或果酱浇上“圣诞快乐”的字样，周围插上特制的圣诞蜡烛。蜡烛形状小巧，只有三四寸长，但是用料精致，五颜六色，有些还做成螺旋形。点燃之后，主人先熄灭蜡烛，然后大家一起分享蛋糕。人们有时还会在蛋糕中放入三颗豆子，代表圣经故事中的三个东方贤士，谁吃到豆子谁就成为了“三王”，非常有趣。
6.苹果
圣诞节前一天被称为平安夜。平安夜之前，一种叫做“平安果”的礼物开始悄悄地在人们之间传递。据了解，“平安果”是用色彩鲜艳、外形漂亮的进口苹果装饰而成的，多为红富士和青苹果，当然也会有以国产红富士苹果装饰的“平安果”。据说，“平安果”象征着平安和祥和之意，之所以把“苹果”当成“平安果”的首选，是因为它的发音和平安音相近。
在德国，有传说圣诞老人会装扮成圣童，将坚果和苹果放进孩子们的鞋子里。他会乘着双轮马车四处漫游，观察人们的行为，特别是孩子们。如果孩子表现良好，会得到苹果、坚果、糖果等众多奖品。而调皮捣蛋的孩子则会得到一鞭子。家长们灵机一动纷纷采用这个传说来鼓励孩子们听话。
7.姜饼
德国最有名的传统圣诞食品是姜饼。姜饼的英文有两个名称，一个是Gingersnap，从字面上很容易理解姜+脆饼；另一个是Lebkuchen，这个名称来自德语。总之，姜饼就是圣诞节吃的小酥饼，通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮和香料制成。
姜饼是一种古老的食物，最早可追溯到古罗马帝国时期。但是圣诞节和姜饼屋有怎样的关系呢？据说，在十字军东征时，“姜”是一种昂贵的进口香料，因此只在重要的节日如圣诞节、复活节使用。在制作姜饼时加入姜不仅可以增加风味，还有助于驱寒。久而久之，姜饼就成为圣诞节期间不可或缺的小点心。
姜饼的故乡虽然在德国，但欧洲其他地方的人也习惯在圣诞期间食用姜饼。芬兰人喜欢边吃姜饼边喝格鲁吉酒。这种酒里加入了杏仁和葡萄干，辣香味十足。荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里！至于波兰人，有的人会在圣诞前夕吃丰盛的大餐，而另一些人则整日斋戒祈祷！
8.圣诞布丁
圣诞布丁也是传统的美食之一。今日的圣诞布丁源自于传统圣诞食物牛奶麦片粥。14世纪后，一些贵族府邸出现了烤箱，他们尝试将麦片粥放进烤箱中，结果烤成了蛋糕。现如今，每到圣诞节，家人们会聚在一起制作这道美食。每个家庭成员都参与其中，象征着团结和谐。在圣诞节中，布丁象征着团结和谐，它的意义相当于中国人过年吃饺子或元宵。在制作过程中，全家人一起搅拌面糊，象征团聚和和谐，在搅拌时还可以许个愿，据说搅拌面糊的方向要顺时针，转错方向就不吉利。最后，还可以藏一枚硬币在面糊中，谁吃到这枚硬币就会得到一年的好运！
圣诞美食的注意事项：
尽管圣诞节的美食诱人，但大多数都是高脂肪、高热量的食物。因此，在享受圣诞美食的同时，应该多吃蔬菜和水果，保持规律的三餐，并且不要喝过多的酒。这样可以确保不会增加过多体重，同时也能保持健康的搭配。