牛油果因其中的脂肪含量非常高，所以被称为“森林奶油”，是一种营养价值很高的水果。口感脆嫩，味道甘甜，有独特的香气。平时可以直接食用也可以加工成多种美食。那么，牛油果的营养价值有哪些呢？下面我们一起来看看吧！
牛油果的营养价值
牛油果中含有大约30%的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助改善干枯毛躁的头发，使头发恢复润泽健康状态。此外，牛油果还富含纤维素，能促进消化，达到润肠通便、减肥瘦身的效果。除此之外，牛油果还含有多种维生素和丰富的脂肪酸、蛋白质以及微量元素钠、钾、镁和钙等。
牛油果的食用方法
1、涂抹在面包上
这是一种非常简单的吃法，将牛油果切开，用小勺舀取果肉涂抹在面包上，口感相当好。
2、直接食用
将牛油果清洗干净后，可以选择将其对半切开，挖去中间的果核，然后用勺子挖着吃，也可以去皮，挖去果核后切成丁状食用。
3、制作奶昔
将牛油果去皮去核，切成小块，准备适量的纯牛奶和香蕉，将它们一起放入料理机中，再加入适量的冰块，一起制作成奶昔即可。
4、做沙拉
将牛油果去皮去核后切成小块，然后将圣女果、火龙果洗净后从中间切开，取出果肉切成块状，然后加入少量洋葱丝和香菜，调匀后装盘，撒上胡椒粉调味，最后淋上沙拉酱即可。
5、烤制食用
将牛油果对半切开，去掉果核，然后将切好的圣女果或坚果放入牛油果中，撒上喜欢的调料，放入烤箱烤约5分钟，即可直接食用。
以上就是关于牛油果的食用方法和其营养价值的介绍。希望对大家有所帮助。