夏季养生滋补三食疗

夏季炎热,空气潮湿,心火旺盛,因此养生的重点应该在于健脾祛湿、清热消暑。除了起居作息调养之外,日常的饮食同样也可以起到滋补作用。下面小编为大家整理出中医名家所推荐的夏季三大养生滋补食疗,对症「下药」效果更好,一起来看看。

一、清热消暑

夏季气候炎热,气温高,暑热邪盛,人容易心火旺盛,应该多吃清热解毒、清心火的食物,菊花、薄荷、金银花、荷叶等均常用于清热消暑。

下面介绍的食谱是菊花粥,菊花性味辛、苦、甘,微寒,归肺、肝经,有疏风解热、清肝明目的作用,对于外感风热疗效甚佳。

推荐食谱:菊花粥

材料:糯米150克,决明子15克,鲜菊花30克

做法:取干净的锅子,将决明子稍微翻炒,加入500毫升的清水,煮开30分钟,隔水去渣,再加水和米一起煮粥,差不多煮好的时候加入菊花,再次煮开之后,调味即可食用。

二、健脾除湿

湿邪是夏季的一大邪气,夏季脾胃功能又低下,因此人们经常会出现胃口不好,容易腹泻等症状。多吃健脾利湿的食物可以有效改善此症状。推荐山药莲子汤,此汤有益气健脾、除湿止带的作用,对于运行失常所导致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏泻等症状均有一定的疗效。

推荐食谱:山药莲子汤

材料:莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适量

做法:莲子去皮取芯,淮山药、薏苡仁,分别清洗干净,一起放入锅子里,加入足够的清水,文火炖煮至熟烂之后,调入白糖,搅拌均匀之后即可饮用。

三、补养肺肾

夏季心火旺,肺金、肾水虚衰,因此夏季养生要注意补养肺肾。枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药,例如五味子等,可以防止人体出汗过多,耗伤津气。推荐枸杞肉丝的做法,对于阴血亏虚所导致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳痿不举、心悸心慌、头目眩晕等症状有一定的功效。

推荐食谱:枸杞子炒肉

材料:枸杞子50克,瘦猪肉400克,熟青笋100克,料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量

做法:枸杞子清洗干净,猪肉去除筋膜,切丝;熟青笋切丝。热锅,放入猪油,将肉丝、笋丝同时下锅,加入料酒、白砂糖、酱油、味精、食盐,一起翻炒均匀,加入枸杞子翻炒几下,淋上麻油搅拌均匀,即可。

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