榴莲壳煲鸡汤，口感鲜美清润，是秋天的佳肴。用榴莲壳来煮汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是独特的汤品。那么榴莲壳煲鸡汤的做法和功效是怎样的呢？接下来一起来了解一下吧。
榴莲壳煲鸡汤的做法
1、将榴莲壳的外皮用刀切去，留下白色果肉，切成小块。
2、将红枣和枸杞洗净，葱切段，姜切片。
3、将土鸡清洗干净，切成大块，用冷水下锅焯水，捞出控水备用。
4、在烫煲或砂锅中加入适量的清水，放入榴莲壳、姜片、葱段、红枣，用中火加热。
5、煲煮至开锅后，加入焯过水的鸡块，用文火煲煮一小时。
6、放入枸杞，加少许盐调味，再煲煮十分钟即可关火。
榴莲壳煲鸡汤的功效
1.改善寒性体质
鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤可以改善腹部寒冷感，促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。因此，经常出现痛经的女性朋友们不妨一试。
2.补肾
榴莲壳和榴莲肉有所不同，榴莲肉是热性的，而壳则是降火益气的良药。与鸡一起炖汤，可以滋阴补肾、降火解郁、清补益气。
通过上文的阅读，相信大家对榴莲壳煲鸡汤的做法和功效已经有所了解了。希望以上内容可以对你有所帮助。祝你身体健康，生活愉快。