盐蒸橙子具有丰富的营养价值。它含有大量的维生素C、果胶、果糖和纤维素。那么，盐蒸橙子皮要一起吃吗？接下来我们一起了解一下。
盐蒸橙子皮要一起吃吗？
一般建议把橙子皮一起吃掉。因为盐蒸橙子能止咳的很大一部分原因是它们含有橙皮油和那可汀成分，而这些成分都位于橙子皮中。加热过程中橙子皮中的有效成分会被析出到果肉中，但果皮内仍然留有部分营养成分。与果皮一起食用可以最大限度地吸收营养物质，从而达到最佳的止咳化痰效果。所以在吃盐蒸橙子时，最好连同皮一起食用，并且要连同蒸出来的水一起食用，这样效果更好。
盐蒸橙子的功效作用
1、消食，去油腻
盐蒸橙子具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食用橙子或橙汁，可以解油腻、消积食、止渴、醒酒。
2、清肠通便
盐蒸橙子可以促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
3、治疗咳嗽感冒
盐蒸橙子的止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
4、预防胆结石
橙皮中所含的果胶可以促进食物通过胃肠道，加快胆固醇随粪便排出体外，减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝也能起到不错的治疗效果。
5、缓解女性压力
橙子发出的气味有利于缓解心理压力，特别对女性的作用明显。