减肥选择粗粮谷物是一个不错的方法。下面小编将为大家介绍一份谷物减肥食谱，帮助大家通过饮食来有效控制热量，达到健康减肥的目的。让我们一起来看看平时如何安排三餐吧。
1、刻意加强蔬菜摄取
减少肉类摄入量，增加蔬菜的摄入量，选择以蔬菜作为配菜的半荤菜。在食用蔬菜时，尽量不要去除菜梗或吐出菜渣。
2、全谷类替代精致谷类
多选用胚芽米、糙米、全麦等全谷类食品。如果家人无法接受粗糙的口感，可以在白饭中加入适量的燕麦片和糙米，仍然可以增加纤维的摄入量。
3、吃新鲜水果
对于嫩皮水果，可以将其洗净后连皮一起食用。如果牙齿咀嚼功能不佳，可以选择果汁代替，但在榨汁时记得不要滤渣。
4、以豆类替代肉类
增加对豆类的摄入，不仅可以获取蛋白质，还含有丰富的膳食纤维。整颗豆类的营养价值远远高于豆制品，可以用来做菜或单独煮绿豆汤等。
5、渐进式增加纤维摄取量
如果原本纤维摄取量不足，应渐进式地增加摄入量，避免一下子改变饮食习惯，导致肠胃不适应。
6、不需要额外补充纤维片
专家指出，流行病学研究表明，吃膳食纤维的人患心血管疾病和慢性疾病的风险相对较低。但目前没有研究证实单独补充某种纤维物质会有同样的效果。因此，在摄取均衡的饮食和足够的蔬菜水果的情况下，并不需要额外购买纤维片或高纤饮料来增加纤维的摄入。
推荐粗粮减肥食谱
1、高粱点心-富含纤维和营养
将高粱米磨成面粉制作点心，可以加速营养和膳食纤维的吸收。高粱米最适合用来做一种叫做高粱粑的点心。将高粱米磨成粉后，加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量的水调成黏稠的面团，揉成形状后蒸熟，稍微炸一下，撒上芝麻即可。
对于一些胃肠功能略差的人来说，高粱羹可能不易消化。可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候加入少量的高粱米，可以让原本就很营养的羹汤更加美味。在享受美味的同时也能减肥。
2、燕麦八宝饭-养生且有减脂效果
用燕麦做八宝饭可以起到美容养颜、延缓衰老的作用。燕麦富含可溶性纤维，可以促进排除胆酸，降低血液中的胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄入。此外，可溶性纤维还会吸收大量水分，所以燕麦有很强的饱腹感，经常食用可以有效减肥瘦身。
燕麦八宝饭的材料包括燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等。先将材料泡水一个小时，然后加入适量的水煮熟即可。八宝饭富含更多的膳食纤维和碳水化合物，适合作为主食食用。
3、糙米稀饭-强力清肠
糙米就是粗糙的米，大多数米粒还包裹着稻壳。糙米可以在一般的超市买到，外观完整，颜色为黄褐色或浅褐色，具有香味。
糙米最大的特点是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高。经常食用糙米可以降低脂肪和胆固醇的吸收，强力清除肠道内的脂肪。
在做糙米粥之前，先将糙米浸泡30分钟左右，然后煮沸即可。根据个人的喜好，可以加入其他调料。糙米粥可以刺激胃液分泌，有助于消化和营养的吸收，同时也增加饱腹感，减少热量摄入。