秋季是一个丰收的季节，也是一个疾病高发、伤害肺部的季节，特别容易受到咳嗽的侵袭。因此，在秋天保健时，养肺润肺是非常重要的，但如何才能有效润肺呢？咳嗽不停时吃什么好呢？其实，食疗法是最好的选择。今天我为大家介绍4款润肺止咳的食谱，不仅营养美味，而且效果非常好，对身体有益。现在就跟着我一起学习吧！
1、番茄鱼鳞汤
原料：鲜豆芽125克，鲜番茄65克，鲜鱼鳞150克(以鲤鱼、草鱼或鳙鱼即大头鱼等大鳞的鱼为佳)，瘦猪肉50克，生姜2片，料酒10毫升，盐、味精适量。
做法：
(1)将鲜豆芽洗净，鲜番茄洗净切块，瘦猪肉切薄片。
(2)将鲜豆芽、番茄、瘦猪肉、鲜鱼鳞、生姜、料酒、盐等材料加入600毫升清水中，放入锅中煮沸后，改用文火熬煮30分钟。可以作为汤品或配餐食用。每天1剂，连用7天。之后每周服用2剂。
功效：豆芽中的叶绿素可以破坏致癌物质亚硝胺，从而可以起到防癌作用。更神奇的是，它还可以在一定程度上解除香烟中致癌物质对肺部的毒害。番茄不仅可抗衰老，还有抗癌作用。鱼鳞曾被视为无用之物，但研究发现，它对胃癌和淋巴癌具有一定的防治疗效果，还可以配合其他药物治疗白血病。经常食用这款汤有很好的解毒和预防肺癌的作用。
2、凉拌白菜胡萝卜丝
原料：大白菜200克，胡萝卜100克，水发木耳100克，盐、味精、香油、醋适量。
做法：
(1)将大白菜洗净，切丝；胡萝卜去皮，切丝；木耳撕成片。
(2)将上述原料加入盐、味精、香油、醋适量，拌匀即可。
功效：大白菜含有丰富的水分、维生素和钙、钠、镁、锌等成分，具有清热解毒的功效。多吃大白菜不仅有清肺利咽的作用，还有排毒养颜的功效。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，经过肠道中酶的作用后可转化为人体所需的维生素A，降低呼吸道和肠道黏膜的感染几率。此菜口感清爽，常吸烟者经常食用有很好的开胃消化、清咽护肺和预防呼吸道炎症的作用。
3、川贝炖豆腐
原料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量(成人1人份)。
功效：清热润肺，化痰止咳。
做法：将川贝母打碎或研磨成粗末，与冰糖一起放在豆腐上，放入炖盅中，用文火隔水炖1小时，饮汤和食用豆腐及川贝末。
说明：这道汤多用于咳嗽时间长而不见好转、肺阴受损、或因肺燥热引起的情况。具有清热润肺、化痰止咳的功效。
川贝母是百合科多年生草本植物川贝母和暗紫贝母的地下鳞茎，含有多种生物碱、甾醇和淀粉等成分，性味甘苦微寒，具有清热、润肺和化痰的作用，对各种咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的重要药物。豆腐性味甘微寒，具有补益脾胃和清热润燥的作用，与川贝配对可以增强它的清肺润燥作用。冰糖具有润肺生津的作用，对治疗肺干燥引起的咳嗽也有帮助，并可以调和川贝和豆腐的味道，使汤的口味甘中微苦，适中而不过分。
4、柚子核桃肉汤
原料：冬瓜皮2克，柚子核5克，合桃肉10克。
功效：冬瓜具有利尿、消肿、清热、止咳喘、止渴的作用。柚子核有调节内分泌的作用。合桃具有温肺肾、益命门的功效，其肉可滋养强壮、润肺、润燥、化痰等。
做法：将冬瓜皮洗净，加入柚子核和合桃肉捣碎，煮10碗清水，去渣后当茶饮用，连续饮用几天。
说明：以上所有食材配合起来有更好的效果。其中，柚子核具有治疗脱发和枯黄的功效。