核桃花，又称为核桃树花，是核桃树上开放的花朵。核桃树是一种常见的果树，其果实核桃是人们喜爱的食材，但核桃花也具有一定的药用价值。
核桃花具有清热解毒、润肺止咳、消肿散结的功效。在中医养生中，核桃花被应用于治疗一些肺热咳嗽、喉痛口干等症状。
此外，核桃花还具有舒筋活络、滋阴润燥、安神助眠的作用。常饮用核桃花茶可以起到养生保健和调整身体的作用。
核桃花的食用方法多样，可以通过煮水喝、加入茶中冲泡、制作花茶或者炖煮食用等方式。下面简单介绍一种简单的核桃花茶的制作方法：
1. 将新鲜的核桃花摘下来晾晒，晾干后存放在通风干燥处备用。
2. 取适量的核桃花放入茶杯中，用开水冲泡，盖上茶杯盖焖约5-10分钟。
3. 待茶水变成淡黄色后即可饮用。可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或者柠檬片提味。
注意：服用核桃花茶时建议不要和药物同服，孕妇和儿童慎饮，过量容易导致不适。
总之，核桃花作为一种药用食材，在饮食中的应用具有一定的养生保健功效。适量饮用能够起到调节身体、舒缓疲劳的作用，但需要注意不可过量食用。