含嘌呤高的食物一览表

1. 内脏类食物:如肝、肾、脑等动物内脏,含有丰富的嘌呤,应谨慎食用。特别是鹅肝、肾、鱼卵等。

2. 肉类:部分肉类中也含有高嘌呤,如鸭肉、鹅肉、鱼肉(含量较高的有鲈鱼、鲫鱼、黄鱼等)、虾皮、蟹黄等。

3. 蔬菜:部分蔬菜中也属于高嘌呤食物,如菌菇类(香菇、牛肝菌等)、芹菜、菠菜、婆罗门参、茄子等。

4. 豆类:豆类食物中嘌呤含量也相对较高,如豆腐、黄豆、豆腐干、青豆、绿豆等。

5. 海鲜:部分海产品也属于高嘌呤食物,如贝类(扇贝、鲍鱼等)、鱿鱼、蛤蜊、海参等。

6. 主食:部分主食中也有高嘌呤的存在,如糯米、玉米、小麦等。

7. 酒类:部分酒类也含有高嘌呤,如啤酒、红酒、白酒等。

8. 干果:有些干果中嘌呤含量也相对较高,例如枸杞、金丝皇菊、干菊花等。

9. 蘑菇:蘑菇属于高嘌呤食物,如杏鲍菇、黑木耳、香菇等。

10. 肉制品:一些肉制品中也含有高嘌呤,如肉松、肉干等。

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