在中医认知里，胃是人体的中枢器官之一，通过观察一些症状可以初步判断自己是胃寒还是胃热。胃寒一般表现为胃脘冷痛，喜热怕冷，食欲不振，喜暖饮食；而胃热则表现为口渴口干，易腹胀，喜冷饮食，口腔溃疡等症状。
饮食习惯也可以作为判断的参考。对于胃寒的人来说，建议多吃暖胃食物如姜、桂皮等，少吃冷食；对于胃热的人，则要避免辛辣刺激性食物，多吃清淡易消化的食物。
但要注意的是，以上仅为初步辨别方法，最好还是咨询中医师傅进行确诊。中医诊断有独特的脉诊和舌诊方法，能更准确地判断个体的体质和病情，为后续调理提供更有效的建议。