孕妇可以吃杏子，但需要注意适量食用。杏子富含维生素A、维生素C、纤维素和矿物质，这些都对孕妇及胎儿的发育起着重要作用。然而，在孕期食用水果时，要尽量选择新鲜的杏子，并将其洗净后再食用。
杏子中富含维生素C，可以提高抵抗力，帮助孕妇身体更好地吸收铁质，预防感冒和其他疾病。此外，杏子还富含膳食纤维，有助于缓解便秘问题。
尽管杏子对孕妇有益，但也有一些需要注意的地方。首先，过量食用可能会对孕妇产生不良影响，如引起腹泻或过敏反应。其次，孕妇在怀孕早期要注意避免食用杏子核，因为杏子核内可能含有氰化物，对身体有危害。
除了新鲜的杏子，孕妇还可以选择食用干杏或杏子干。但要注意干杏的糖分含量较高，应控制摄入量，避免影响血糖平衡。
综合来看，孕妇可以适量食用新鲜的杏子，但要注意选择杏子成熟度、洗净后再食用，以及避免过量摄入和食用杏子核。在孕期饮食中，建议多样化、均衡搭配，保证足够的营养和健康。
总之，孕妇可以食用适量的杏子，但在选择和食用过程中需注意一些细节，保持饮食的科学健康。如有任何顾虑或特殊情况，请咨询医生或营养师的意见。