薏米，又称薏苡、薏苡仁，是一种常见的食材，具有丰富的营养价值。它的功效在中医养生中备受推崇。
薏米具有利水消肿的功效，能够减轻体内水肿情况。在中医养生中，薏米常被用于调理体内湿气过重、水肿的情况。
薏米还有清热利湿的作用，有助于清热解毒、利尿消肿，对于小便不利、湿疹等有一定的辅助疗效。
除此之外，薏米还有润肤美白的功效。薏米中含有的多种维生素和矿物质可以滋润肌肤，有助于美白肌肤、减淡色斑。
薏米还有助于降脂减肥。其富含的膳食纤维具有促进肠道蠕动、防止便秘的作用，有助于身体排毒和减肥。
此外，薏米还有抗氧化的作用，有助于延缓衰老，保持皮肤的健康和年轻。
饮食调理中，可以将薏米与其他食材搭配煮粥食用，既可以提高薏米的营养吸收率，又能够美味养生。
总的来说，薏米作为一种常见的食材，在中医养生中有诸多功效，包括利水消肿、清热利湿、润肤美白、降脂减肥等。
在日常饮食中适量食用薏米，有助于保持身体健康、美容养生。但需要注意的是，个体差异存在，适量为宜，不宜食用过量。