胰腺炎是指由于多种原因导致胰腺组织发生炎症性改变的疾病，早期症状较隐匿。
早期七大征兆包括：1. 腹痛 2. 消化不良 3. 腹泻或便秘 4. 发热 5. 呕吐 6. 皮肤黄疸 7. 体重减轻。
腹痛是胰腺炎最常见的症状，疼痛一般位于上腹部，可能放射至背部，严重时甚至呼吸困难。
消化不良表现为食欲下降、恶心、饱腹感和反酸等症状，常常伴随腹胀、胀气。
腹泻或便秘可能会交替出现，这是因为胰腺炎会影响胆汁分泌和食物消化吸收。
发热是炎症反应的表现，患者可能会出现低热或高热等情况。
呕吐是由于食物在肠胃中无法正常消化引起，也是胰腺炎的常见症状之一。
皮肤黄疸是因为胰腺炎引起的胆汁梗阻，患者的皮肤、眼睛、口腔等部位会呈现明显的黄疸。
体重减轻可能是由于消化不良、食欲下降以及身体对炎症的应激反应所致。
如果出现以上征兆，尤其是持续时间较长或症状加重时，应及时就医，并遵医嘱进行相关检查和治疗。
同时，预防胰腺炎的发生也至关重要，应避免过度饮酒、饮食要素、避免高脂高糖食物过度摄入，保持适量运动等。
总的来说，胰腺炎是一种严重的疾病，而其早期七大征兆的及时发现和治疗对于患者而言至关重要，因此应该加强相关知识的学习，并注意自身身体的变化。