百香果，又称香瓜、百香瓜，是一种酸甜可口的水果，富含维生素C、维生素A、膳食纤维等营养成分，具有清热解暑、润肺止咳、降血脂等功效。
然而，百香果泡水喝时也有一些禁忌需要注意：
1. 不宜与铁制品同食：百香果中的维生素C可促进铁的吸收，而与铁制品同食可能会导致铁超载，影响健康。
2. 胃溃疡患者忌多食：百香果属于酸性水果，对胃溃疡患者易产生刺激，不宜食用过多。
3. 脾胃虚寒者忌食：百香果性寒凉，脾胃虚寒者宜少食或不宜食用。
4. 对百香果过敏者忌食：有过敏症状的人群应避免食用百香果，以免引发过敏反应。
5. 忌与富含维生素B1的食物同食：百香果中的某些物质可能会破坏维生素B1的吸收。
6. 忌用冷开水泡制：用冷开水泡百香果可能使其中的营养物质无法有效释放，建议使用温水泡制。
7. 服用某些药物的人不宜食用：由于百香果可能影响某些药物的吸收效果，与药物同时食用可能会影响疗效。
8. 脾胃不佳者忌空腹食用：百香果过酸，空腹食用易刺激胃黏膜，不利于消化吸收。
9. 忌与海味类食物同食：百香果中的某些成分可能与海味中的亚硝酸盐产生反应，影响身体健康。
在享用百香果泡水的过程中，遵循这些禁忌，有助于保持健康并充分发挥百香果的营养功效。