人参果，又称酸角、山梨，是一种常见的水果，具有丰富的营养价值。人参果富含维生素C、维生素B、果酸等多种营养成分，有助于增强免疫力、促进消化，对健康十分有益。
在食用人参果时，很多人都会疑惑是否应该削掉果皮。事实上，人参果的果皮是可以吃的，不需要削皮，因为果皮富含膳食纤维和多种维生素，对身体有益。如果果皮过厚或者感觉口感会影响食用体验，可以适量去除部分果皮，但不建议完全削去。
另外，要注意的是，在食用人参果时，应当选择外表光滑、无明显瑕疵的果实，避免食用有过量农药残留的果实。同时，对于过敏体质或特殊疾病的人群，应慎重食用人参果，最好在医生的建议下进行。
总的来说，人参果是一种营养丰富的水果，果皮是可以吃的，不需要削皮。适量食用人参果有助于保持健康，但注意选择新鲜的果实并合理食用才能发挥最佳效果。